經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。具有理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。
鑑於陳皮同時具有藥用價值和營養功效，一般來說孕婦對陳皮是沒有禁忌的。因陳皮偏於溫燥，它只適宜脾胃氣滯、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰的人食用，也適用於需預防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝的人食用;有咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者、氣虛體燥者、吐血及內有實熱者不宜多食。因此，如孕婦出現食慾不振，咳嗽多痰等症狀時，可適量的食用陳皮，來促進食慾，增進消化，化溼除痰
但如果孕婦本身就屬於陰虛體質，則不宜多食，否則容易引起上火，出現喉嚨疼痛，煩躁失眠，孕婦會引發胎兒胎熱，損害胎兒的健康。
孕婦最好不要吃陳皮，陳皮裡多少有點添加劑和防腐劑，對胎兒有影響。
