綠豆薏米粥能加蜂蜜嗎

　　可以加的，沒有任何的影響，甜甜的味道更好，而且有營養，夏天常喝還能防止中暑，薏米能美容養顏，很不錯的搭配。

　　不過研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。

　　所以煮完綠豆喝薏米後要等溫度降低到40度左右的時候再加蜂蜜，蜂蜜怕高溫，遇到高溫，裡面的活性物質和營養都會受到損失

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發布於 2023-10-12 03:39

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發布於 2023-10-12 03:12

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