發布於 2023-12-05 09:06

  材料:薏米60克,大米30克,山藥100克,冰糖適量。

  做法:1、山藥洗淨,去皮,洗淨黏液,切成薄片;薏米、大米分別用清水淘洗乾淨,其中薏米用溫水浸泡1小時。2、砂鍋置火上,加入適量的清水,水燒開後放入薏米和大米,大火煮開,然後加入山藥片,先以大火煮沸,再轉為小火熬製成稀粥,加入冰糖調味,燒煮片刻即可。

  烹調小技巧:1、薏米提前用溫水浸泡1小時,這樣煮粥才能與大米同時達到綿軟口感的要求。2、山藥片去皮後,要用清水浸泡著,這樣才能避免變為褐色。

  需注意的是,食用山藥薏米粥時,要注意如下事項:

  1、不能與鹼性藥物同食。山藥含有澱粉酶,當山藥與鹼性藥物同食時,鹼性藥物會使山藥中的澱粉酶失效,減低山藥的營養價值。

  2、不能與甘遂同食。山藥補腎健脾潤肺,甘遂峻下逐水,能刺激腸管,增加腸蠕動,產生瀉下作用,這兩者的作用是相反的,故不能同食。

山藥薏米粥做法相關文章
從食材方面來說,山藥味甘,性平,歸脾、肺、腎經,具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效,一般人都適合食用山藥,但感冒、大便燥結、腸胃積滯者,不宜食用山藥。至於薏米,味甘、淡,性微寒,歸脾、胃、肺經,具有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱的功效,一般人都能食用,但食用時需注意如下事項: 1、薏米屬性微寒,因此虛寒體質的人不適宜長期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性,更應要避免食用。 2、薏
發布於 2023-12-05 09:26
0評論
據營養專家介紹,每100克的山藥薏米粥,所含的熱量為74.01大卡,是一款低熱量、低膽固醇、低鈉鹽、富含鉀的粥品,且薏米、山藥都具有飽腹感,可以代替米飯、麵條作為主食,因而尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。 山藥薏米粥除了熱量較低這個特點之外,還有以下這些特點: 1、降低血糖。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病患者的食療佳品。 2、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質,具有潤
發布於 2023-12-05 09:32
0評論
山藥有補脾養胃、補肺益腎功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性湯炎、肺虛、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。 專家指出:山藥最大的特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,對人體具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化,可減少皮下脂肪堆積,防止結締組織(由細胞和大量細胞間質構成,結締組織的細胞間質包括基質、細絲狀的纖維和不斷循環更新的組織液,具有重
發布於 2023-12-05 09:19
0評論
從食材方面來說,山藥味甘,性平,歸脾、肺、腎經,具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精等功效,一般人都適合食用山藥,但感冒、大便燥結、腸胃積滯者,不宜食用山藥。至於薏米,味甘、淡,性微寒,歸脾、胃、肺經,具有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱的功效,一般人都能食用,但食用時需注意如下事項: 1、薏米屬性微寒,因此虛寒體質的人不適宜長期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性,更應要避免食用。 2、薏
發布於 2024-01-14 22:18
0評論
據營養專家介紹,每100克的山藥薏米粥,所含的熱量為74.01大卡,是一款低熱量、低膽固醇、低鈉鹽、富含鉀的粥品,且薏米、山藥都具有飽腹感,可以代替米飯、麵條作為主食,因而尤為適合肥胖人士或減肥人士食用。 山藥薏米粥除了熱量較低這個特點之外,還有以下這些特點: 1、降低血糖。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病患者的食療佳品。 2、益肺止咳。山藥含有皂甙、黏液質,具有潤
發布於 2024-01-14 22:24
0評論
山藥薏米粥的功效一 山藥有補脾養胃、補肺益腎功效。可用於治療脾虛久瀉、慢性湯炎、肺虛、咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等症。 山藥最大的特點是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物,對人體具有特殊的保健作用。能防止脂肪沉積在心血管上,保持血管彈性,阻止動脈粥樣硬化,可減少皮下脂肪堆積,防止結締組織(由細胞和大量細胞間質構成,結締組織的細胞間質包括基質、細絲狀的纖維和不斷循環更新的組織
發布於 2024-01-14 21:58
0評論
山藥粥的做法大全有許多,主料是由淮山藥和大米組成的,也可以用小米搭配,根據個人口感選擇。山藥粥是一種天然的纖體美食,減肥人士的最愛,因為山藥是一種高營養、低熱量的食品。常喝山藥粥利於是延年益壽及美容養顏哦。 山藥粥健康功效:山藥粥是用淮山藥配以粳米制成。山藥能保持血管彈性,減少皮下脂肪積累,避免肥胖及固腸止瀉的功效。山藥粥是延年益壽、美容養顏的食品。山藥:止瀉、健脾、補肺。粳米:除煩、止瀉、健脾
發布於 2023-12-06 20:29
0評論
1.將大米洗淨用水提前泡好。 2.紅棗洗淨泡好。 3.枸杞洗淨泡好。 4.桂圓剝皮。 5.山藥去皮切成菱形塊。 6.玻璃鍋內做水,水開後倒入大米。 7.開鍋後關小火熬25分鐘。 8.放入山藥塊開大火。 9.開鍋後蓋蓋改小火煮10分鐘。 10.開蓋放入紅棗。 11.開鍋後放入桂圓。 12.放入泡好的枸杞。 13.最後放入黃冰糖。 14.關小火熬3-5分鐘即可。
發布於 2023-12-04 06:14
0評論
1、據科學測定,每100克山藥含:水分:84.8(克)、胡蘿蔔素:20(毫克)、鋅:0.27(毫克)、硫胺素:0.05(微克)、鈣:16(毫克)、硒:0.55(微克)、核黃素:0.02(毫克)、磷:34(毫克)、銅:0.24(毫克)、蛋白質:1.9(克)、尼克酸:0.3(毫克)、鉀:213(毫克)、錳:0.12(毫克)、脂肪:0.2(克)、維生素C:5(毫克)、鈉:18.6(毫克)、碳水化合物:
發布於 2024-01-14 22:04
0評論
小米加山藥粥的做法 原料:小米100克、山藥200克、和田玉棗9個、水800克。 做法:1、先把紅棗洗淨,用水浸泡30分鐘。 2、山藥洗淨,去皮。 3、切成片狀,留著備用。 4、小米淘洗乾淨。 5、鍋裡放水,把紅棗、小米放入鍋中。 6、放入山藥。 7、蓋上鍋蓋,按下煮粥鍵30分粥就做好了。 8、自動跳到保溫功能。 9、做好的小米山藥粥。 小貼示:小米粥是健康食品,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、
發布於 2023-11-19 10:21
0評論