洋蔥要怎麼樣保存

　　1、將洋蔥放在通風處保持乾燥，如果將其放入塑料袋或是放入櫃子中，就會因為潮溼而發芽，從而影響其品質。不過雖然放在通風處可以保存更久，也應該儘快食用，否則仍然會爛掉。千萬不能用銀器裝洋蔥，因為銀製品遇到空氣中的二氧化硫，容易形成有害物質硫化銀。而洋蔥含有特殊成分，會使銀製品更加容易形成硫化銀物質。

　　2、洋蔥買回來後，可以先放在陽光下曝曬一天左右，然後在陽光不能直射的地方晾曬。曬的時候可用輕薄的棉布將洋蔥蓋好，並把棉布邊緣用石頭壓住。棉布可以防止太陽將洋蔥曬焦。千萬不要使用塑料布或者帆布覆蓋，太重的覆蓋物會鎖住水分，使洋蔥不能充分曬乾。

　　在曬乾的過程中要翻動幾次，使洋蔥乾燥得比較均勻。乾燥後的洋蔥裝入網袋中，懸掛於通風的室內，使其更幹一些。洋蔥乾燥的時間越長，儲存的時間也越長。

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發布於 2023-10-25 00:43

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