草魚要怎麼保存

相信很多爸爸媽媽都有這樣的煩惱，平時買了新鮮的魚，如果不想馬上吃，放在冰箱裡又擔心二次汙染，不知道怎麼辦好，尤其是草魚這種土腥味重的魚，更不知道怎麼保存好，別急，下面媽媽網百科為大傢伙普及一下草魚要怎麼保存!

首先對草魚進行宰殺處理，颳去魚鱗，去掉魚鰓和內臟，清洗乾淨，然後根據烹飪需要分成頭、身、尾等部分，用廚房紙擦拭表面水分，裝入塑料袋，放入冰箱保存。一般來說，如果冷藏保存，魚必須在兩天內食用，如果冷凍保存，必須在兩週內食用。如果冷凍後想吃，最好從冰箱裡拿出來，在室溫下自然解凍。

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草魚的營養價值

1、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質。 2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用。 3、據報道，草魚膽有明顯的降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。不過，草魚的膽汁有毒，食用時須慎重。 4、草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，吃草魚再適合不過了。 5、魚味有平肝、祛風、泊痺、暖胃

發布於 2023-01-19 02:20

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草魚的營養價值

草魚與青魚，鱅魚，鰱魚並稱中國四大淡水魚。草魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。營養價值：草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0

發布於 2023-09-28 20:12

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桃花煮草魚

用料：用鮮桃花15朵，鮮草魚750克(中段)，竹筍100克，鮮湯500克，白糖20克，胡椒粒5克，黃酒35克，精製植物油10克，米醋15克，精鹽、味精、溼澱粉、蔥段、生薑片各適量。用料：用鮮桃花15朵，鮮草魚750克(中段)，竹筍100克，鮮湯500克，白糖20克，胡椒粒5克，黃酒35克，精製植物油10克，米醋15克，精鹽、味精、溼澱粉、蔥段、生薑片各適量。做法：先將鮮桃花摘下花瓣洗淨，10

發布於 2023-09-28 19:52

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酸菜煮草魚

工藝：煮口味：酸鹹味菜系：家常菜功效：健脾開胃調理家常菜營養不良調理補虛養身調理老人食譜主料：草魚200克酸白菜100克輔料：柿子椒50克青蒜10克調料：辣椒油2克鹽3克味精1克姜5克胡椒粉5克澱粉(玉米)10克各適量製作方法 1.將草魚取肉洗淨切成片;2.魚肉用鹽、味精、水澱粉醃一下;3.紅椒切成片;4.酸菜切末;5.姜去皮洗淨切片備用;6.蒜苗洗淨切成段備用;7.鍋內倒油燒熱，

發布於 2023-09-28 19:59

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草魚要如何挑選

1、新鮮魚的表面有透明黏液，鱗片有光澤且與魚體貼附緊密，不易脫落;不新鮮魚表面的黏液多不透明，鱗片光澤度差且較易脫落。 2、汙染重的魚，形態異常，有的頭大尾小，脊椎彎曲甚至出現畸形，還有的表皮發黃、尾部發青。 3、飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚;眼球不凸出，眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。 4、新鮮草魚的鰓絲呈現出鮮紅色，而且黏液透明，有海水魚的鹹腥味或著是淡水魚的土腥味;但是不新鮮魚的鰓色

發布於 2023-01-19 02:33

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鯉魚和草魚的區別

鯉魚鱗有十字紋理，所以名鯉。死後鱗不反白。有從頭至尾的脅鱗一道，不論魚的大小都有三十六鱗，每鱗上有小黑點。味道絕佳，處處都有生產。中國人餐桌上的美食之一。另：豔色圖紋錦鯉，在亞洲有很高的觀賞價值。鯉魚俗稱鯉柺子、毛子等，隸屬於鯉科。身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色，尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的

發布於 2024-03-18 21:10

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天麻能和草魚頭煎煮吃嗎

天麻和草魚頭2樣完全不同類的東西能一起煮著吃嗎?答案是肯定的，天麻和草魚頭當然能煎煮吃了，並且此菜具有祛風溼，止痛、行氣活血的作用，適合很多人吃，尤其適宜風溼病人。那麼天麻和草魚頭怎麼煎煮呢? 天麻魚頭燉豆腐材料：新鮮草魚頭一個，南豆腐50克，天麻30克，枸杞3克，香蔥20克，薑片20克，花生油10克，雞粉3克，花雕酒5克，鹽2克。做法： 1.天麻和枸杞用清水浸泡回軟，豆腐切成麻將塊，薑切片

發布於 2023-09-28 20:06

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母乳保存要注意甚麼

母乳保存看起來是件簡單的事，但需要注意的地方寶媽麼也一定不要遺漏。除了要清楚母乳保存方法、母乳保存時間外，我們還要了解以下注意事項： 1、不要在冷凍保存母乳的時候加入新鮮果汁牛奶等飲品混合，這將影響母乳營養活性成分，也容易造成嬰兒腹瀉情況出現。 2、為了保證母乳的健康衛生，擠奶前媽媽們一定要洗好手，吸奶器也要做好消毒工作。 3、冷凍保存過的母乳，如果拿出來解凍後沒喝完，不能再次冷凍保存，理應倒掉

發布於 2023-05-05 04:27

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草魚的頭可以成為補腦劑嗎？

首先，草魚頭的魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織;所含水分充足，所以口感很好。

發布於 2023-01-19 02:40

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草菇的保存

草菇的保存十分重要，因為草菇和其它食用菌一樣，新鮮的時候含有較多水分，能夠在常溫下保存的時間並不長，所以如果不是立即食用，建議大家看看下面這些保存的方法，能夠減少因變質而浪費的情況。草菇買回來後應該在陰涼處保存，很多人會習慣把買回來的新鮮蔬菜放進冰箱，要注意的是，草菇是不可以放進冰箱的，因為它是高溫食用菌，放進冰箱是會自溶成水的，所以應該將新鮮的草菇放在陰涼通風處保存，它在14～16℃可保存1

發布於 2024-02-13 01:37

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