草魚要如何挑選

1、鮮魚表面有透明的粘液，鱗片有光澤，與魚體緊密相連，不易脫落；非鮮魚表面的粘液大多不透明，鱗片光澤度差，容易脫落。

2.汙染嚴重的魚類形態異常，有的頭大尾小，魚刺彎曲，甚至畸形，有的表皮發黃，尾部發綠。

3、眼球飽滿突出、角膜透明清晰的魚是新鮮的；眼球不突出、角膜有皺紋或眼內有淤斑的是不新鮮的。

4.新鮮草魚的魚鰓呈鮮紅色，粘液清澈，有海水魚的鹹味或淡水魚的土腥味；而不新鮮的魚的魚鰓呈暗紅色或灰紫色，粘液不僅有臭味，而且有臭味。

草魚要如何挑選相關文章

相信很多寶媽都有這樣的煩惱，平時買回來的鮮魚，如果不想立即食用，放冰箱就擔心會二次汙染，不知道該怎麼辦好，特別是草魚這種土腥味較重的魚，更不知道怎麼保存好，彆著急，下面媽網百科為大夥普及草魚要怎麼保存! 首先將草魚宰殺處理，刮除魚鱗，去除魚鰓、內臟，清洗乾淨，然後按照烹飪需要，分割成魚頭、魚身和魚尾等部分，用廚房紙抹乾表面水分，分別裝入保鮮袋，入冰箱保存。一般冷藏保存，必須二天之內食用，冷凍保存

發布於 2023-01-19 02:47

0評論

酸菜煮草魚

工藝：煮口味：酸鹹味菜系：家常菜功效：健脾開胃調理家常菜營養不良調理補虛養身調理老人食譜主料：草魚200克酸白菜100克輔料：柿子椒50克青蒜10克調料：辣椒油2克鹽3克味精1克姜5克胡椒粉5克澱粉(玉米)10克各適量製作方法 1.將草魚取肉洗淨切成片;2.魚肉用鹽、味精、水澱粉醃一下;3.紅椒切成片;4.酸菜切末;5.姜去皮洗淨切片備用;6.蒜苗洗淨切成段備用;7.鍋內倒油燒熱，

發布於 2023-09-28 19:59

0評論

桃花煮草魚

用料：用鮮桃花15朵，鮮草魚750克(中段)，竹筍100克，鮮湯500克，白糖20克，胡椒粒5克，黃酒35克，精製植物油10克，米醋15克，精鹽、味精、溼澱粉、蔥段、生薑片各適量。用料：用鮮桃花15朵，鮮草魚750克(中段)，竹筍100克，鮮湯500克，白糖20克，胡椒粒5克，黃酒35克，精製植物油10克，米醋15克，精鹽、味精、溼澱粉、蔥段、生薑片各適量。做法：先將鮮桃花摘下花瓣洗淨，10

發布於 2023-09-28 19:52

0評論

草魚的營養價值

1、草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等人體所需的礦物質。 2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。食用草魚對腫瘤也有一定的防治作用。 3、據報道，草魚膽有明顯的降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。不過，草魚的膽汁有毒，食用時須慎重。 4、草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，吃草魚再適合不過了。 5、魚味有平肝、祛風、泊痺、暖胃

發布於 2023-01-19 02:20

0評論

草魚的營養價值

草魚與青魚，鱅魚，鰱魚並稱中國四大淡水魚。草魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。營養價值：草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0

發布於 2023-09-28 20:12

0評論

新生兒用品要怎麼挑選

第一招!選購寶寶用品，建議選購符合國際安全衛生檢驗標準，如使用的奶瓶、奶嘴必須絕對無毒無害，包括使用的材料、印刷的油墨等。並應選在產品設計上符合科學撫育與人體工學原理，並且絕對安全的產品。第二招!選購寶寶衣服，建議選購質感要柔軟、吸汗、透氣性佳，面料以純棉為宜，不含熒光劑，顏色以柔和顏色淺色為主，穿脫要方便，儘量寬鬆。第三招!寶寶出生初期，最好用母乳餵養。母乳含豐富的蛋白質及多種抗體，是最適

發布於 2023-05-22 11:02

0評論

鯉魚和草魚的區別

鯉魚鱗有十字紋理，所以名鯉。死後鱗不反白。有從頭至尾的脅鱗一道，不論魚的大小都有三十六鱗，每鱗上有小黑點。味道絕佳，處處都有生產。中國人餐桌上的美食之一。另：豔色圖紋錦鯉，在亞洲有很高的觀賞價值。鯉魚俗稱鯉柺子、毛子等，隸屬於鯉科。身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須2對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色，尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的

發布於 2024-03-18 21:10

0評論

兒童就醫指南要挑選好醫生

兒童就醫指南中，醫師的選擇很重要，好的醫師是兒童病癒的關鍵。在選擇醫師時，4歲以下的兒童一定要選擇專門的兒科醫師。好醫師也有判斷標準，家長在選擇醫師時可以按照這些標準進行判斷選擇。首先，好的醫師願意跟家長多溝通，將兒童的病情治癒狀況及時跟家長說明，兒童平時的一些習慣和病史也會跟家長詳盡的瞭解。另外，好的醫師不會讓家長帶著孩子做這做那的檢查，只讓家長做必要的檢查即可。好醫師在給孩子開藥時，不會像

發布於 2023-08-13 20:32

0評論

草魚的頭可以成為補腦劑嗎？

首先，草魚頭的魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所說的“腦黃金”。這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。另外，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，裡面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織;所含水分充足，所以口感很好。

發布於 2023-01-19 02:40

0評論

如何使草魚美味又簡單

做法一：食材：草魚、豬肉肉粒、香菇、蔥、姜、蒸魚豉醬油、白酒、泡椒、調味品步驟： 1、將魚去鱗去內臟、洗淨，隨後在魚體兩側抹勻豬油，再沾少許白酒。 2、把肉剁成肉末，部分姜切成末，香菇泡發、洗淨，切碎備用。 3、在肉餡中放入適量醬油、麻油、鹽、薑末和香菇末拌勻。 4、將拌好的肉餡放入魚肚子。 5、取大塊老薑，取最長段切成均勻的細長絲，再取大蔥中段切絲，鋪一部分在魚盤上。 6、將魚入盤後，再在

發布於 2023-01-19 02:27

0評論