草魚的營養價值

1.草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸和人體所需的礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅、硒等。

2.草魚含有豐富的硒，人們經常食用它具有抗衰老和促進皮膚的作用。它對預防和治療腫瘤也很有效。

3.據報道，草魚的膽汁有明顯的抗高血壓、祛痰和輕度鎮咳的作用。然而，草魚的膽汁是有毒的，應慎重食用。

4.草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，吃草魚是個好主意。

5.魚味具有平肝、祛風、便痺、暖胃、中和、祛風等作用。心血管病人多吃草魚，有利於血液循環。

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草魚與青魚，鱅魚，鰱魚並稱中國四大淡水魚。草魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。營養價值：草魚生長快，個體大，最大個體可達35公斤。肉質肥嫩，味鮮美。每百克可食部分含蛋白質15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，熱量83-187千卡，鈣18-160毫克，磷30-312毫克，鐵0

發布於 2023-09-28 20:12

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鯉魚和草魚的區別

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發布於 2024-03-18 21:10

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酸菜煮草魚

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發布於 2023-09-28 19:59

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桃花煮草魚

用料：用鮮桃花15朵，鮮草魚750克(中段)，竹筍100克，鮮湯500克，白糖20克，胡椒粒5克，黃酒35克，精製植物油10克，米醋15克，精鹽、味精、溼澱粉、蔥段、生薑片各適量。用料：用鮮桃花15朵，鮮草魚750克(中段)，竹筍100克，鮮湯500克，白糖20克，胡椒粒5克，黃酒35克，精製植物油10克，米醋15克，精鹽、味精、溼澱粉、蔥段、生薑片各適量。做法：先將鮮桃花摘下花瓣洗淨，10

發布於 2023-09-28 19:52

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草魚要怎麼保存

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發布於 2023-01-19 02:47

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發布於 2023-01-19 02:40

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天麻能和草魚頭煎煮吃嗎

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發布於 2023-03-04 05:11

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