草魚的營養價值

1.草魚含有維生素B1、B2、不飽和脂肪酸和人體所需的礦物質，如鈣、磷、鐵、鋅、硒等。

2.草魚含有豐富的硒，人們經常食用它具有抗衰老和促進皮膚的作用。它對預防和治療腫瘤也很有效。

3.據報道，草魚的膽汁有明顯的抗高血壓、祛痰和輕度鎮咳的作用。然而，草魚的膽汁是有毒的，應慎重食用。

4.草魚的魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，吃草魚是個好主意。

5.魚味具有平肝、祛風、便痺、暖胃、中和、祛風等作用。心血管病人多吃草魚，有利於血液循環。