近視是眼睛看不清遠物、卻看清近物的症狀。在屈光靜止的前提下,遠處的物體不能在視網膜匯聚,而在視網膜之前形成焦點,因而造成視覺變形,導致遠方的物體模糊不清。該病除了常規的治療方法外,患者在日常還可配合食療的方法進行調養,可有效改善近視疾病。
近視的食療方:
1、黃芪牛肉
原料:黃牛瘦肉200克,黃芪50克,毛肚250克,當歸20克。
製作:牛肉去筋絡,切薄片;毛肚洗淨切片;二味中藥水煎取藥汁備用。炒鍋置火上,入植物油燒六成熱,下豆瓣油和泡辣椒段炒香,投入姜米、大蒜和花椒炒幾下,投入牛肉、毛肚,再下醪糟汁、精鹽和雞精煮開,添入鮮湯煮沸,然後加牛油和藥汁煮沸,慢熬即可。
2、雞肝蛋湯
原料:雞肝150克,雞蛋2個。
製作:鍋置火上,下豬油少許燒九成熱,下生薑、大蒜炸金黃色,棄去,放入雞肝煸炒幾下,入高湯煮沸,投入雞蛋、精鹽、蔥花、雞精即可。
3、枸杞豬眼沙鍋
原料:枸杞30克,豬眼二對,桂圓肉100克,山茱萸15克。
製作:枸杞、山茱萸洗淨入布包;豬眼洗淨。鍋置武火上,放入熟豬油少許 燒熱,下生薑、大蒜炸金黃色,放入豬眼、桂圓、料酒、精鹽、下水燒沸,撇去浮沫,下藥包,待湯翻滾後倒入沙鍋內。豬眼燉至軟爛,撒入蔥花、雞精即可佐餐。
眼睛近視可多補充下列營養物質:
1、蛋白質:魚、肉、奶、蛋中就有豐富的蛋白質。
2、鈣質與磷質:食物中如牛骨、豬骨等動物骨所含的鈣質豐富,最易被人體吸收和利用。而乳、蛋、魚、肉、蔬菜、粗糧及紫菜、豆類、核桃肉、南瓜子等食物的磷質含量比較多。
3、鋅與鉻:近視眼患者普遍缺鋅鉻,黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可可粉、茶葉等含鋅量較多;酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類與乾酪等含鉻量較多。
4、維生素類:維生素不能在體內合成,必須依靠食物供應,動物肝臟、乳類、蛋類、魚肝油等維生素的含量較高,新鮮水果含有大量維生素 C,豆類、花生等也有一定含量。
5、補益肝腎的食物:中醫認為發生近視的原因,主要是由於肝腎不足,氣血虧損,所以治療可選用具有補益肝腎作用的食物。食物中如肉類、蛋類、肝、腎、鯽魚、黃魚、墨魚、淡菜、海參、蝦、甲魚以及桂圓、荔枝、葡萄、核桃肉、桑椹、大棗等都具有以上作用。