概述
現在心腦血管發病情況已經到了不能被忽視的地步了，我國心腦血管疾病包括冠心病、腦卒中、心力衰竭和高血壓等等，心血管病患者人數眾多，平均每5人就有1人患心血管病，而且還呈不斷遞增的趨勢。保護心腦血管首先要有愉悅的心態，積極陽光的生活態度，平時生活作息時間規律，膳食均衡。那麼飲食方面如何保護心腦血管呢？接下來我們來一一瞭解一下。
步驟/方法：
1、 杏仁不但具有對心臟有好處的氨基酸和脂肪酸，還有大量的維生素E，可以防止血小板凝固，降低心臟病風險。杏仁熱量高，因此要控制攝入量。最好將其磨成粉狀，拌入菜中，可充分吸收杏仁營養。
2、 人參可以保護心肌，增強心臟功能，對於高血壓有抑制作用。除非體質很虛弱，否則不當的補氣只會造成反效果，讓病情加重。因此，人參最好在醫生的建議下進行服用，且建議由少量開始服用。
3、 當歸富含B族維生素和礦物質，具有補血功效，在傳統中醫典籍裡有活血化淤功能，也是治療心血管疾病的藥物之一。當歸偏熱，體質燥熱者不宜使用；腸胃功能較差的人食用，也容易出現腹痛腹瀉等問題。
注意事項：
保護心腦血管最重要的就是控制飲酒，大酒傷身，小酒怡情，要適可而止。酒精有暫時的心血管麻醉作用，喝後一過會使得血壓在當天下降，但在此後幾天可能會持續高血壓狀態，十分危險。
