這些解酒茶、解酒藥真的有那麼大的功效嗎?專家提醒，“雖然解酒方面的研究越來越多，但是目前還沒有公認的解酒特效藥，不要迷信解酒產品。大量飲酒都會引起酒精中毒，一旦飲酒過量就算吃再多的解酒產品也於事無補。”
酒量大小全靠兩種酶
酒的主要成分是乙醇，少飲能通行氣血，內助消化，外御風寒;若恣飲無度，酒毒燻蒸則頭暈、頭痛、心煩;脾胃受傷，升降失常，則嘔吐腹洩，食少體倦;脾虛生溼，溼阻氣機，則小便不利，胸膈痞悶。
過量乙醇對人體的組織器官有直接毒害作用。專家認為，飲酒後“最先傷胃,其次是肝”。這是因為“酒精90%在胃內被吸收,除了直接損傷胃黏膜外,對乙醇最敏感的器官是肝臟。”目前醫學界有一種共識，即“一次醉酒，相當於得過一次重症肝炎”。
我國流行病學調查資料顯示，飲酒人群中30.9%—43.4%患有酒精性肝病。按其疾病自然發展過程，可分為“酒精性單純性脂肪肝——酒精性肝炎——酒精性肝纖維化——酒精性肝硬化及相關性肝癌”。
