血橙以果肉酷似鮮血的顏色而得名,它本質上屬臍橙類,已經開發出多種品味品種,較為有名的有意大利塔羅科血橙,中國的有紅玉血橙等。
塔羅科
是從塔羅科血橙珠心繫後代中選育而成。該優系來源於塔羅科血橙珠心繫後代,生長勢強,是甜橙中生長勢最旺的品種。樹冠圓頭形,8年生枳砧幼樹,株高3.26米,樹冠2.63X2.83米,幹粗9釐米。葉大枝粗,葉片卵圓形至長橢圓形。翼葉倒卵形,葉柄長,刺多且長。果實極大,近圓形至橢圓形,平均單果重200-350g,是血橙中果實最大的。果皮特光滑,油胞大而稀,微凸。未完全成熟時,採後貯藏可充分"上血",充分成熟時呈紫紅色,極為美觀。
果頂圓,光滑,偶有隱約可見的放射狀溝紋。萼片桃形,有早期乾落現象。中心柱小,半空,海棉層薄,黃白色,不龜裂,囊壁薄,汁胞細長,先端尖長。果肉細嫩化渣,汁多味濃,
江西任氏果業 血橙有玫瑰香味,品質極上等。每100ml果汁含總糖9.9g,總酸0.89g,維生素C64mg,可溶性固形物12.8%,固酸比14.30,糖酸比11.07。其樹勢強,枝粗葉大,多刺,緩和樹勢后豐產、穩產,以弱枝結果為主。果實倒卵形或短橢圓形,果梗部有明顯溝紋,為血橙中最大的晶系,果皮特光滑,成熟時果皮及果肉血紅色。果實一般1月下旬成熟,因外觀極其美觀,迎合中國人喜慶日子喜歡紅色的習慣,加之果肉細嫩化渣,汁多味濃甜,香氣濃郁,可溶性固形物12%-13%,果大無核,具極強的市場競爭力。