眾所周知,羊奶是世界上公認最接近人奶的奶品,且因具有獨特的保健作用,被稱為“奶中之王”。因此,羊奶或羊奶粉子在全球的飲用人數越來越龐大。
目前,全球已有一半的人在食用羊奶,在歐美國家,羊奶品被視為乳品中的精品,佔據歐美市場份額的85%。此外,在東南亞一些較富裕國家和地區,如:新加坡、馬來西亞、臺灣等,羊奶製品也相當流行。特別是臺灣,羊奶或羊奶粉已被廣大父母接受。據調查,在經濟能力較高的白領階層,給孩子食用羊奶粉的比例為73.3%。臺灣民眾還將羊奶產品視為高級營養補品,送給長輩及親朋好友。
在中國,雖然羊奶粉一直習慣“藏”在牛奶粉的身後。但經過一波又一波牛奶危機後,羊奶粉市場逐漸在擴大,市民對羊奶粉營養價值的認知也逐漸提高。一份第三方機構的市場調查顯示:短短一年時間,願意購買羊奶粉的消費者翻了一番,由6%提升至12%。而可能會購買的比例也由34%猛漲至58%。