概述
隨著生活質量的提高，反到有很多的人愛吃素，是素食主義者，其實，素食主義也不是最健康的，他們也會的很多疾病。比如貧血很容易發生在女性身上，還有素食主義身上，因為他們對鐵元素，維生素B12元素的攝入比較少，因為素食裡面含這兩樣元素的食物比較少，並且這兩樣食物又是造血所必須的。那麼素食主義者該怎麼做來預防貧血呢，下面讓我們來了解一下。
步驟/方法：
1、 很多素食主義者都容易發生貧血，其實主要的原因是素食主義吃的食物，像穀類、蔬菜、水果等等都不是鐵的良好來源，也就是說這裡面都沒有鐵，而且都幾乎不含維生素B12，我們都知道鐵和維生素B12對造血是很有幫助的。
2、 貧血的人主要是缺乏鐵元素，因為鐵元素在合成血紅蛋白的過程中是起著相當重要的作用的，因此要預防貧血,首先要保證鐵元素的攝入。但是對於素食主義者而言,要做到有效的補鐵,所以平時應該多吃粗糧和堅果,並且水果蔬菜也不能停止，要一起吃進去。
3、 維生素B12也是造血原料之一，是貧血患者所缺乏的元素，維生素B12元素一般更多的存在於動物性食物當中，所以素食主義者不太容易含有這些元素的東西，所以建議素食主義者多吃一些奶類和蛋類。這裡面有維生素B12。
注意事項：
現代人大多都是肉食動物,幾乎每頓都無肉不歡。同時,也有不少人出於健康的考慮而選擇吃素。但吃素卻並非一些人以為只吃澱粉類和蔬果那麼簡單,如果不注意搭配,很容易造成營養不良甚至貧血。所以，一定要注意各類食物的搭配。
