醫學界將酗酒定義為:一次喝5瓶或5瓶以上啤酒,或者,血液中的酒精含量達到或高於0.08。由於大量酒精會殺死大腦神經細胞,長此以往,會導致記憶力減退。還可能引起脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病,情況嚴重者必須進行肝臟移植才能保全性命。
長期酗酒會導致肌肉無力,美國研究人員21日在《細胞生物學雜誌》上報告說,他們從分子水平上破解了酗酒傷身的秘密。長期酗酒會影響一種關鍵的線粒體蛋白,從而導致線粒體無法自我修復,並損害肌肉的再生能力。
線粒體主要為人體細胞提供能量。在多個組織的細胞中,受損的線粒體會通過與其他線粒體融合交換物質而自我修復。骨骼肌肉同樣依賴線粒體提供能量,進行自我修復。