1：未熟透的小米蕉易致便秘
大家都知道，小米蕉未成熟時，外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下嚥。熟透了的小米蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。小米蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便於保存和運輸，採摘小米蕉的時候，不能等它熟了，而是在小米蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的小米蕉都是經過催熟後才成熟的。生小米蕉的澀味來自於小米蕉中含有的大量的鞣酸。當小米蕉成熟之後，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成乾硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過小米蕉之後，非但不能幫助通便，反而可發生明顯的便秘。
2：過量吃小米蕉可引起微量元素比例失調
小米蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用小米蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。小米蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃小米蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，小米蕉不宜過量食用。
3：小米蕉忌放於冰箱中冷藏
大家知道小米蕉長到六七成熟便被採摘，因其自身成熟很快，如果成熟時才採摘，味道不好，看上去也不新鮮。那麼小米蕉摘下來後，被貯存時的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。小米蕉若置放於此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。
4：忌空腹食用小米蕉
我們說小米蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因為小米蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對於正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利。所以不可空腹食過多的小米蕉。
