具體吃法:一個500克的蘿蔔(青、白蘿蔔都行),飯前或飯後半小時到一小時內吃,一天分三次到四次吃完。
中醫學認為,B胡蘿蔔素是一種維生素A原,對保護視力,促進兒童生長髮育,降低血脂,增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化性能,增強人體免疫功能,能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明,胡蘿蔔具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。胡蘿蔔味甘、性平,具有清熱解毒,補中安髒之功效,適宜於皮膚乾燥粗糙,或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。胡蘿蔔富含維生素A、B、C,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使膚色紅潤,胃腸暢通,對美容健膚有獨到作用。最好空腹喝胡蘿蔔汁,這樣更利於胃腸吸收,促進血液循環、疏洩和消除汗腺汙垢、調整體溫,從而使皮膚清潔健康、嫩滑光。