作用是甚麼?西瓜皮跟香蕉皮一樣,是長時間以來被人們忽視的“寶貝”。人們只知道西瓜瓤美味,卻不知道西瓜皮也有非常高的食用、藥用價值。西瓜皮清熱消暑、去火降壓,同時對貧血、口舌乾燥、腎炎等有不錯的療效,價值優於瓜瓤喔!
西瓜皮的功效與作用
西瓜皮的功效與作用離不開西瓜片裡所含的成分。就像其他的水果一樣,西瓜所含的營養也是果皮多餘果肉的,西瓜皮裡面含有蠟質和各種糖分,這對我們皮膚的保養有很大的幫助。而西瓜皮裡面也含有豐富的Vc,B族維生素和礦物鹽,我們的身體健康可離不開這些東西哦,而且西瓜皮裡面還含有蛋白酶,能使我們對蛋白質的吸收率大大增加。
妙用瓜皮烹製佳餚
西瓜皮對人體有如此多的好處,不過卻不像瓜瓤那樣美味無比,一般不能直接食用。美食專家推薦了兩款比較簡單的瓜皮佳餚,我們一起來看看如何烹製吧。