以幼苗供食的宜直播，分期摘葉採收的宜條播或育苗移栽。因以聚花果為播種材料，果皮厚，吸水較慢，且果皮中含有抑制種子萌發的物質，所以播種前宜浸種約2小時.然後播種，有利於種子萌芽。秋播在高溫下發芽較困難，宜在低;溫下催芽後再播種。直播每公頃用種量22.5~30千克。種植密度:行距25~30釐米，株距20~25釐米，畦寬80~100釐米種雙行，每公頃植9萬~12萬株。
莙薘菜耐肥，種植地需施用充分腐熟的有機肥作基肥，每次採摘後結合灌水追施速效性氮肥一次。灌溉可掌握 "見幹見溼"。
危害莙薘菜的病蟲害較少。有時會發生蚜蟲、地老虎、潛葉蠅。主要的病害有立枯病、褐斑病、白粉病、花葉病等。加強管理及施用充分腐熟的廄肥，以免把病、蟲源帶入田中。藥劑防治要選擇殘效短，易於光解水解的藥劑。保護地栽培可使用 "全自動燻蒸爐"等高新技術產品防治病害"。
