莙薘菜的營養成分

　　莙薘菜每100克葉片含還原糖0.95克，粗蛋白1.38 克，纖維素2.87克，脂肪0.1克，胡蘿蔔素2.14毫克，維生素C45毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.11毫克，鉀164毫克，鈣 75.5毫克，鎂63.1毫克，磷33.6毫克，鐵1.03毫克，鋅0.24毫克，錳0.15毫克，鍶0.58毫克，硒0.2微克。

　　莙薘菜性味甘涼，具有清熱解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》載：牛皮菜"補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟"。可煮食，涼拌或炒食，如清炒莙薘菜、莙薘菜燒豆腐、肉炒牛皮菜。民間認為莙薘菜煸炒後與粳米粥共煮，能解熱、健脾胃、增強體質。廣東韶關有一道 "莙薘菜包"，是用白蘿小時、鮮冬筍、韭菜等切粒加水發蝦米、香菇、瘦肉粒共炒後，勾芡，然後用莙薘菜葉片包裹後油鍋煎之，煎時要把葉柄放於鍋上。此菜風味獨特，吃後回味無窮。

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莙薘菜的藥用價值

【性味】甘;苦;性寒【歸經】肺;腎;大腸經【功能主治】清熱解毒;行瘀止血。主時行熱病;痔瘡;麻疹透發不暢;吐血;熱毒下痢;閉經;淋濁;癰腫;跌打損傷;蛇蟲傷【用法用量】內服：煎湯，15～30g,鮮品60～120g;或搗汁。外用：適量，搗敷。【注意】脾虛洩瀉者忌服。 1.《嘉佑本草》：不可多食，動氣，先患腹冷，食必破腹。 2.《滇南本草》：吃之動痰，有損無益。腹中有積不宜食，無積不宜多食

發布於 2023-11-23 11:37

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莙薘菜的特徵特性

1.植物學特徵根系發達。莖短縮。葉片肥大，卵形或長卵形，葉面皺縮或平坦，有光澤，葉色淺綠、深綠或紫紅。葉柄及葉脈有奶白、綠色、紅色或紫紅色，肥厚多肉。花白色，復總狀花序。聚花果。內含2～3粒種子。種子腎形，種皮棕紅色有光澤。種子千粒重100～160克，使用年限3～4年。 2.對環境條件的要求性喜冷涼溼潤的氣候。但耐寒及耐熱力均較強。種子在4～5℃下能緩慢發芽，最適發芽溫度18～25℃。低溫、

發布於 2023-11-23 11:17

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莙薘菜的種植及管理

以幼苗供食的宜直播，分期摘葉採收的宜條播或育苗移栽。因以聚花果為播種材料，果皮厚，吸水較慢，且果皮中含有抑制種子萌發的物質，所以播種前宜浸種約2小時.然後播種，有利於種子萌芽。秋播在高溫下發芽較困難，宜在低;溫下催芽後再播種。直播每公頃用種量22.5~30千克。種植密度:行距25~30釐米，株距20~25釐米，畦寬80~100釐米種雙行，每公頃植9萬~12萬株。莙薘菜耐肥，種植地需施用充分腐熟

發布於 2023-11-23 11:30

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櫻桃的營養成分

在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04

發布於 2022-10-20 17:03

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發布於 2023-03-19 09:16

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果汁的營養成分

人們喝果汁大多是因為覺得有營養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果汁也不能完全代替水果。[2] 營養成分果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以“好喝”

發布於 2023-03-29 21:49

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蜂膠是一種極為稀少的天然資源，素有“紫色黃金”之稱，內含20大類共300餘種營養成分。蜂膠的成分中，最具代表性的活性物質是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯。槲皮素是很多中藥材的有效成分，具有廣泛的生理和藥理作用。槲皮素又稱為蘆丁或芸香苷，有維生素P樣的作用。資料表明，槲皮素有擴張冠狀血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用，與阿司匹林有協同作用。可抑制不同狀態下的內皮細胞釋放內皮素

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