生吃蔬菜營養成分不易流失嗎?

生吃蔬菜營養成分不易流失嗎?
發布於 2024-05-08 06:06
共有3個回答
這個需要根據不同的蔬菜而定,有些蔬菜經過加熱會引起細胞的破壞,如胡蘿蔔。土豆,豆角,茄子中含有有毒的成分,如果生吃對身體是非常有害的,生活中也遇到過豆角生吃中毒的案例。
回答於 2024-05-08 07:19
在生活當中,有不少蔬菜生吃其實是更健康,更利於吸收營養的,因為那樣最好的保留了其中的營養,但生吃並不適合所有的蔬菜的,在生活中可以生吃的蔬菜,有黃瓜,胡蘿蔔,西紅柿等等。
回答於 2024-05-08 08:32
生吃蔬菜的話,營養成分是不易流失的,但是也是考慮蔬菜的性質,並不是所有的菜都是可以選擇生吃的,還是需要煮熟食比較好的,這樣的話是有利於營養成分的吸收。
回答於 2024-05-08 10:03
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