提子皮上面的白的有害嗎

　　我們買回來的提子可以發現上面有一層白色的霜狀物質，這是有毒有害的物質嗎?不是，這層白霜其實是提子中糖分的結晶而已，它的成分中含有酵母，這也是為甚麼在釀造葡萄酒的時候不用另外加入酵母的原因。

　　提子上如果有白霜，其實是說明這個提子是新鮮的，會買提子的人在選購的時候，就會特意選擇有白霜的，因為這證明是新鮮的提子。

　　但是需要引起大家注意的是，如果提子上的白色不是自然分佈的，而是外觀分佈不均勻，其中還會有些暗藍色的痕跡，那麼這寫白色斑點就很可能是藥劑的殘留物，這種就不要買了，大家要學會分辨哦!

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