現在在我們的生活中，一直充滿著各種各樣的轉基因食品。轉基因技術本來是為了更好的滿足人們對糧食的需求，但是因為這種技術是反自然的，一些情況是人類無法避免的，因此轉基因食物也存在著種種的危害。轉基因大米現在可以說是很常見的，但是這種作物中因為含有BT蛋白，所以危害是非常的大的，那麼下面我們就來看看BT蛋白對人體的危害有哪些。
BT蛋白對於昆蟲細胞的毒性可能並不特異。實驗證明，BT蛋白不僅可以溶解昆蟲動物的腸道細胞，而且可以溶解非昆蟲細胞來源的磷脂雙分子層，並且可以與哺乳動物的腸粘膜細胞發生結合。因此，在高濃度的時候，可能會對哺乳動物造成毒性。
BT蛋白在人體中能夠蓄積，其長期毒性不能低估。雖然，BT蛋白對於小鼠的LD50為20g/KG，但其蓄積係數大於6.24，長期攝入可造成肝、腎細胞空泡化，腎血管上皮細胞變性，等肝腎功能損害。
BT蛋白抑制機體的免疫功能和造血功能。動物實驗證明，長期大量攝入BT蛋白，可以造成機體紅細胞減少和造血抑制，同時導致白細胞數量減少。動物實驗還表明，攝入BT蛋白的小鼠，其脾臟和胸腺等免疫器官出現明顯的萎縮，T細胞的增殖能力明顯下降。
BT蛋白具有引起自身免疫性疾病的潛在危險。動物實驗證實，BT蛋白能激發機體產生特異性的免疫應答，出現抗BT蛋白的抗體。這些抗體可能識別那些積蓄於自體細胞(如腎小球細胞)表面的BT蛋白，導致自身免疫性疾病，如溶血性貧血和腎臟炎症。同時，在體內存在的BT蛋白還可以與這些抗體形成循環的抗原-抗體複合物，導致腎炎或其它自身免疫性疾病(如紅斑狼瘡和類風溼性關節炎等等)。
BT蛋白可以引起超敏反應。研究證明，BT蛋白可以引起機體產生IgE型的特異性抗體，從而引發I型超敏反應，導致蕁麻疹和哮喘發作等等。
從上面的內容中，我們能夠清晰地看到，轉基因大米中的BT蛋白危害可以說是非常的巨大的，但是這種大米有充斥在我們的生活之中，因此大家在日常生活中應該避免購買轉基因產品。
