1、忌飯後喝茶。茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血症。因此,正確的飲用時間是:餐後一小時。
2、忌發燒喝茶。茶葉中含有茶鹼,有升高體溫的作用,發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
3、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔。
4、忌經期喝茶。月經期間喝茶,特別喝濃茶,可誘發或加重經期綜合症。
5、忌喝新茶。新茶存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類,醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。因此,黑茶類新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
6、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的汙染,茶葉表面總有一定的殘留。因此,頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
7、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀釋胃液,降低消化功能。同時,水吸收率高,可使茶葉中不良成分大量入血,從而引發頭暈,心慌,手腳無力等症狀。