女性在經期身體比較脆弱,免疫力低下,所以一定做好這個時期的調理,否則很容易引起一些健康問題。經期的飲食是各種調理措施中最為重要的,不過飲食一定要科學安排,否則很容易引起負面影響。月經期間能吃甜酒衝蛋嗎?
月經期間能吃甜酒衝蛋嗎
甜酒衝蛋裡的甜酒又可以稱作米酒,它是由糯米來發酵而成。而且甜酒衝蛋是屬於我國湖南的一道傳統的美味佳餚,是先把甜酒煮沸以後加入雞蛋以及白糖,不僅外觀非常的好看了,而且吃起來也是非常的好吃,擁有豐富的營養。還能幫助人消化,而且還可以增強人的食慾,適合大眾來進行食用的,特別是是對女性的經期或者是懷孕的時候或者產後都是非常有幫助的。
甜酒衝蛋做法
一、糯米浸泡2小時,取350剋制成甜酒。甜酒製法為:浸泡後的糯米蒸30分鐘,拌一點熱水後再蒸15分鐘,然後用冷水衝澆糯米,至不燙手時,瀝盡水分,倒入盆內,將酒麴粉末2.5克均勻地撒在米上,攪拌均勻,然後盛入瓦缽內,稍壓緊,加蓋,在30℃溫度下放置34小時即成。
二、鍋內放清水1750克燒沸,倒入用150克浸泡過的糯米蒸熟的飯,煮至表面軟滑,水成清糊狀,加入甜酒一半,攪散,成熱甜酒。
三、取碗10個,分別磕入雞蛋一個,用筷打散,將滾開的熱甜酒衝入碗內,輕輕攪動使雞蛋成絲狀,每碗內再均勻地放入剩餘的冷甜米酒,加入桂花糖、白糖、紅絲及碎桂圓肉,香元條即成。
月經期間吃甚麼好
1、富含優質蛋白和鐵元素的肉類
羊肉、魚肉、、肌肉、精瘦肉,這些含鐵量和蛋白質含量高的肉類應該是料理的主要材料。來自動物身體上的活肉不僅營養價值高,利於經血下行,且吸收好,尤其是鐵元素的吸收率明顯高於植物,一定要合理安排在一日三餐之中。
2、微量元素和礦物質含量豐富的蔬菜
時令鮮蔬不僅鮮美可口,而且營養豐富,可以增強機體的抵抗力,減輕經期的疲勞感,對身體很有好處。在調理內分泌方面,蔬菜中的營養物質也功不可沒。諸如菠菜、黑木耳等食物中的鐵元素也很豐富,那些例假量過大的女士應該多多食用。
3、補血活絡的蛋類
蛋類的營養價值很高,富含機體必備的氨基酸、蛋白質還有鈣、鐵等無機物和多種維生素,在補血活絡和血紅蛋白的再生方面有不小的貢獻。經期的女性會因下體出血而流失大量的蛋白質和礦物質,因此吃一些蛋類是有必要的。