做水煮花生米提示

　　1. 花生一定要清洗乾淨至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!

　　2. 在煮花生之前，把花生前面的一頭，用拇指和食指輕輕按一下，花生殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候湯汁的味道就容易的到裡面去了，花生仁就能很快入味。

　　3. 煮花生的水不要倒掉，讓花生始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些。

　　4. 吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變幹而影響口感。

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原料：2斤花生，2個八角，2勺鹽，1塊桂皮 1.花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱為止。 2.用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。 3.把處理好的花生，倒進高壓鍋裡面。 4.加水進去，水和花生的比例1：1就可以。 5.放入一塊桂皮，兩個八角(喜歡口味重的，家裡有甚麼香料都可以放點進去，喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起

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