先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。
燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
鴿肉悶血後切塊待燒。
鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
加入開水，把薑片湯燒開。
倒入過開水後的鴿肉塊翻炒。
淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。
這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。
鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用
乳鴿湯的做法
發布於 2023-12-07 14:32
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鴿子湯屬於高級滋補的菜餚，鴿子湯的食療和藥補功效愈來愈凸現，為幫助人們更好認識鴿子的食療作用，現將常見食療補方法綜述如下：
一、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。
吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃
發布於 2023-12-07 14:59
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肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。乳鴿(指4周齡的幼鴿)營養更佳。【食物簡介】鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和
發布於 2023-12-07 14:52
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1、鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
2、乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨
發布於 2023-12-07 14:45
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鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。
另外，鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多，唯白色入藥”，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯
發布於 2023-12-07 14:39
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通草鯽魚催乳湯
原料：活鯽魚1條、通草6克。
做法：
1、先把鯽魚洗淨、去鱗、去內臟。
2、然後加入通草一同煮成鯽魚湯。
用法：食用時吃魚喝湯，每天2次，連喝3-5天，湯宜淡一些。
功效：鯽魚具有利水、通乳的功效，通草可通氣下乳，搭配在一起煮湯不僅可以提高催乳效果，還利於產婦身體復原。
絲瓜仁鰱魚催乳湯
原料：絲瓜仁50克、活鰱魚1條。
做法：
1、先把鰱魚洗淨、去鱗、去內臟。
2、然後與絲瓜仁
發布於 2023-05-06 04:56
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滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便、壯體補腎、生機活力。
健腦補神鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞
發布於 2024-04-07 03:17
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清燉甲魚湯的製作材料：
主料：甲魚一隻、火腿、香菇、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精。
1、將甲魚翻過身來，背朝地,肚朝天，當它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然後提起控淨血。接著放入水溫大概有70~80度，將宰殺後的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時間和溫度根據甲魚的老嫩和季節掌握)撈出。
2、放涼後(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內臟，宰
發布於 2023-01-19 04:48
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鴿子的營養價值比雞還高，鴿子湯對於身體虛弱者來說是一道營養的補品，那麼鴿子湯怎麼燉最營養呢?以下為您介紹。鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效;現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝這湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。
1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗乾淨，紅
發布於 2023-02-10 13:01
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做法一
製作材料
各種各樣的紅豆湯(20張)
主料：赤小豆500克(建議：5人份量)
調料：白砂糖200克[1]
製作方法
清熱解毒紅豆湯
1.先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後;
2.改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。
養生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利溼熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
做法二
去水消腫湯
製法：將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日
發布於 2022-12-10 00:03
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1、準備材料：鴿子每次半隻，約80—100克;蔥段、薑絲、鹽各一些。
2、製法與步驟：將鴿子剖洗乾淨後放置待用;將清洗乾淨的沙鍋置於火上，放入少量油。待油熱後，放入蔥段和薑絲炸鍋;炸好鍋後，放入適量的水，把洗淨的鴿子放入水中燉;一般先用大火燉，後用中火慢慢煨，過一段時間後，再改用小火煨;待香味撲鼻時，開鍋即可食用。
除了鴿子湯是回奶的湯汁，母雞湯也是，所以媽媽在回奶的時候，可以多喝這些湯。不過需
發布於 2023-07-18 13:36
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形單影隻的感覺，可能也不錯。
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