1、絲瓜：一年生攀援草本。莖枝粗糙，有稜溝，有微柔毛。莖須粗壯，通常2-4枝。葉互生;葉柄粗糙，長10-12cm，近無毛;葉片三角形或近圓形，長寬均為10-12cm，通常掌狀5-7裂，裂片三角形，中間較長，長8-12cm，洗端尖，邊緣有鋸齒，基部深心形，上面深綠色，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色長柔毛。花單性，雌雄同株;雄花通常10-20朵生於總狀花序的頂端，花序梗粗壯，長12-14cm，花梗長2cm;花萼筒鐘形，被短柔毛;花冠黃色，幅狀，開後直徑5-9cm，裂片5，長圓形，長0.8-1.3cm，寬0.4-0.7cm，裡面被黃白色長柔毛，外面具3-5條突起的脈，雄蕊5，稀3，花絲6-8mm，花初開放時稍靠合，最後完全分離;雌花單生，花梗長2-10cm;花被與雄花同，退化雄蕊3，子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭3，膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，長15-30cm，直徑5-8cm，表面平滑，通常有深色縱條紋，未成熟時肉質，成熟後乾燥，裡面有網狀纖維，由先端蓋裂。種子多數，黑色，卵形，扁，平滑，邊緣狹翼狀。花、果期夏秋季。
2、粵絲瓜：其形態基本與絲瓜相同，但其莖有明顯的稜角，卷鬚下部也具稜;雄花的雄蕊為3，1枚1室，2枚2室;子房有稜角，棍棒形而無毛茸，果實外面具有8-10條縱向的稜;種子無狹翼邊緣，但基部2淺裂。
