水煮鯰魚是家常菜菜譜之一，以鯰魚為製作主料，工藝為煮，製作難度中等，如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
水煮鯰魚的原料：鯰魚一條;
水煮鯰魚的配料：香蔥一兩、老薑一塊、大蒜三個、乾紅辣椒十個、花椒一大匙、豆瓣醬兩大匙、油酥辣椒兩大匙、花椒粉一小匙、醬油兩大匙、白糖一咖啡匙、澱粉兩大匙、鹽、 味精適量;
水煮鯰魚的做法：
1、香蔥切段、老薑、大蒜、乾紅辣椒切塊，將豆瓣醬、姜蒜片、白糖、醬油同放一個碗裡待用;幹辣段、花椒同放一個碗裡。
2、將魚剖肚，洗淨肚裡的所有附著物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味
