1 . 抗氧化和降血脂作用 茶葉中的茶多酚具有很強的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明, 茶多酚的抗氧性明顯優於維生素E 、維生素C , 且與維生素C 、E有增效效應, 具有明顯的防衰老作用。
2 . 增強肌體免疫力和保護腎功能的作用 2 %的茉莉花茶、綠茶、紅茶和白茶均能顯著增強或改善正常和血虛小鼠的細胞免疫功能。茉莉花茶、中藥、複方茶均能增強小鼠脾臟的
3 .殺菌和抗病毒作用 茉莉花茶有很好的殺菌消炎功效, 茶葉中的茶多酚和色素有抑制細菌生長的作用, 如用茶漱口可以治療口腔潰瘍及牙齦腫痛。免疫功能, 而茉莉花茶和複方茶的作用更為顯著。