概述
由於現在人們經濟條件越來越好，所以在吃上面也寬裕，因此不少人經常的大魚大肉，暴飲暴食，從而就增加了患脂肪肝的幾率，脂肪肝的發生主要是和飲食不當有關的，因此患者要注意飲食調理，脂肪肝患者可以通過一些食療來保持肝臟。對於脂肪肝患者來說，要注意合理飲食，其中有一些食療方，對於脂肪肝也有防治作用，可起到保持肝臟的效果。
步驟/方法：
1、 脂肪肝的患者可以用首烏液加上鮮豬肝和水發木耳，青菜葉，食鹽，醬油，把這些一起炒加到豬肝中炒熟食用，這樣的方法可以補肝腎，益精血，可以明目，降血脂還能夠降壓防止動脈粥樣硬化等效果。
2、 還可以用豬後腿，加上山楂片，荸薺，雞蛋清加上面的各種調料，然後把山楂肉片油炒好就可以食用。這樣的方法有滋陰健脾，開胃消食的作用，這樣可以降低膽固醇和高血壓，有利尿，鎮靜等效果，對於高血脂，脂肪肝等有效。
3、 再有就是芹菜，紅棗各適量，加入適量的水煲湯分次飲服，也可以用芹菜適量搗爛取汁後，加上蜂蜜在溫火燉，這樣的方法可以清熱解毒，健脾補血養肝的作用，適合脂肪肝、病毒性肝炎患者。
注意事項：
脂肪肝的一些食療方法，對於改善脂肪肝症狀有不錯的作用，患者在飲食當中可以選擇其中的食療來調治，同時生活中患者還要注意控制體重，避免肥胖，在食療調治的同時，可以配合適當的運動鍛鍊，這樣可取得更好的治療效果，改善脂肪肝現象。
