蓮藕湯：養生湯。秋天氣候乾燥，如果不注意保養，皮膚會衰老得很快。用蓮藕來做湯，味道清甜，口感爽脆。而且能與多種肉類和蔬菜食材搭配。秋冬天正是蓮藕當季，記得要多喝蓮藕湯補水也補充營養。
主料：豬骨頭(適量)蓮藕(一節)蔥(一顆)薑片(適量)鹽(適量)白醋(適量)
步驟：
1 蓮藕 洗淨切成滾刀塊 ，骨頭洗淨待用
2 先燒開一鍋水，放入大骨頭，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來
3 取出後的骨頭
4 用冷水沖洗乾淨，待用。
5 將所有已經洗淨及待用的材料和清水均入電壓力鍋中。在加入幾滴白醋，
6 啟動煲湯鍵。湯煲好後放入少許鹽即可
1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。
