概述
現在大多數人都喜歡吃火鍋，認為吃火鍋的菜品種類很多，而且營養豐富，可以保證人體充分吸收各種微量元素以及礦物質，而且大多數人最喜歡吃鮮肉。往往這些食物在火鍋裡面稍微一熱就開始吃，這些食物大多是八成熟的，這些沒有煮熟的食物，還有一些肉類，人們吃了以後最容易感染一些疾病，比如說吃沒有煮熟的海鮮，就有可能感染甲肝病毒，所以在吃火鍋的時候一定要警惕吃沒有煮熟的火鍋。
步驟/方法：
1.病毒專家告訴我們，在日常環境中，60度時，甲肝病毒可以存活12個月，只有在100度以上時，需要繼續加熱5分鐘才能殺死病毒，可想而知，如果吃未煮熟的火鍋會產生一定的甲肝病菌，給身體帶來嚴重危害。
2.通過一定的實驗得出結論，旋毛蟲、囊蟲等三大寄生蟲有可能通過火鍋傳播，尤其是未煮熟的食物和海鮮，產生這三種寄生蟲的可能性最大，所以我們在吃火鍋時不僅要注意肉類的清潔，還必須將這些食物煮熟後再食用。
3、未煮熟的火鍋，我們吃了，真的很容易導致甲肝。現在很多年輕人都患上了甲肝疾病，而導致甲肝的主要原因，都是因為人們在平時吃火鍋的時候，喜歡吃一些新鮮的食物，這樣對自己的健康不會有一定的好處。
注意事項：
所以大家以後吃火鍋的時候一定要注意，不要因為喜歡吃一些新鮮的食物就把這些食物浸泡在火鍋裡開始吃，這樣這些食物沒有煮熟，容易產生甲肝病毒。
