在我們平常的生活中，越來越多的人瞭解豆漿的營養價值，每天早上都喜歡給自己的家人們端上一杯美味的豆漿，但這杯豆漿真是煮熟了麼?家住祥和小區的劉女士表示：“自己平時喜歡喝豆漿，但因為泡黃豆自己打磨豆漿比較麻煩，所以會去外面的早點商店購買回來再食用，並沒有在意豆漿是否完全煮熟，個別時候會有腸胃不適的狀況，我總是認為自己的消化功能不好導致的。”
還有市民喜歡用豆漿機，市民趙先生說道：“我家的豆漿機是早幾年買的，只能把泡好的黃豆研磨成豆漿，然後自己再用火把豆漿煮沸食用，每次看到鍋中的豆漿滾動，翻起泡沫時就關火了，應該煮熟了。”
而現在市場上有不少豆漿機都帶有加熱功能，研磨豆漿都可以直接食用，為了安全考慮，豆漿機帶有安全斷電的功能，只要豆漿翻滾就會立刻斷電，很多人在食用豆漿的時候都會看到豆漿中的白沫。不管甚麼方法加熱豆漿，很少有市民會注意到豆漿是否真正的煮熟了?而且比較多的市民表示在早餐後有腸胃不適，噁心、反胃的現象存在，其實這些都和豆漿沒有完全煮熟有關係。
