煮豆漿時不宜放紅糖

　　正確的加糖方法是，豆漿煮好後，倒入碗中或杯中，當碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆漿中的賴氨酸會與糖發生反應，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質，對孩子尤其不利。

　　那加甚麼糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒有控制好的話，對牙齒和身體都不利。其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖後不用分解消化，就會很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。

　　而最不適合加的糖是紅糖。紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，不易被吸收。

　　此外，肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸，煮食、烹飪這類食物時，都是應該後放糖的。

煮豆漿時不宜放紅糖相關文章

生豆漿要煮多久

當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種“假沸”現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。正確的煮豆漿方法應該是，在出現“假沸”現象後繼續加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失。有些人為了保險起見，將豆漿反覆煮好幾遍，這樣雖然去除了豆漿中的有害物質，同時也造成了營養物質流失，因此，煮豆漿要恰到好處，控制好加熱時間。鮮豆漿被養分學家譽為“

發布於 2023-12-07 18:33

0評論

喝豆漿三不要：不要配紅糖

煮豆漿時間不要太短。煮豆漿會出現假沸，當豆漿加熱到80℃時會出現泡沫，且隨著溫度升高泡沫越來越多，有人就認為豆漿已煮開了。其實，這是豆漿受熱後產生的泡沫，豆漿並沒有真正燒開。另外，在煮豆漿時，不要中途添加生豆漿。從街上買回的豆漿，也最好燒開後再喝，謹防食生豆漿中毒。豆漿不要配紅糖。豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。而白

發布於 2024-03-31 20:08

0評論

急性胃炎患者不宜喝豆漿

一、急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。專家介紹，豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。二、加了紅糖的豆漿，不容易被人體吸收。因為紅糖裡面有多種有機酸，它們和豆漿裡的蛋白酶結合，而加白糖就不會有這種現象。三、被暖瓶保溫過的豆漿，暖瓶保溫這種方法不足取，因為暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解

發布於 2023-02-25 08:50

0評論

豆漿加紅糖

豆漿是一種較為常見的飲品，富含多種營養成分，具有強身健體、防止糖尿病、高血壓、冠心病等疾病、延緩衰老等功效，還能夠增強抗病能力、減肥瘦身、美容養顏。在生活中，有很多朋友喜歡在豆漿中加一些糖，特別是女性朋友喜歡加紅糖，認為這樣的做法比較健康。其實，豆漿加紅糖是不科學的行為。很多女性朋友都不知道，豆漿加紅糖是不好的行為，會大大地破壞豆漿的營養成分，影響身體吸收。豆漿裡不能加紅糖，因為紅糖裡面有多

發布於 2024-03-31 19:55

0評論

豆漿裡能加紅糖嗎做不到七點千萬別喝豆漿

在我們生活中時常會喝豆漿，其實我們在喝豆漿時常常會犯錯，喝豆漿時最好不要加糖或蜂蜜，如果覺得淡豆漿不太好喝，這裡，為您推薦一種長壽五豆豆漿，就是將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆一起食用效果好會更好。做不到七點別喝豆漿 1豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。 2豆漿裡不能

發布於 2024-03-31 20:22

0評論

減肥時千萬不要空腹喝豆漿

營養專家卻不建議空腹喝豆漿減肥，因為經過一個晚上的消耗，早就沒有營養了，假如沒有吃別的東西，只是喝豆漿，這樣很輕易把它全部轉化成脂肪，不利於減肥，說不定還有增肥的效果呢1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。 2.豆

發布於 2023-05-29 19:34

0評論

生豆漿會致命

一、6個豆漿禁忌 1、忌不徹底煮開因為生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。 2、忌放紅糖紅糖裡有機酸較多，如醋酸、乳酸等，它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合，產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，這不僅有損豆漿的營養價值，而且也

發布於 2023-12-07 18:26

0評論

豆漿怎樣喝才健康

一、忌喝未煮熟的豆漿：沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，容易引起腹瀉和嘔吐，甚至引起中毒症狀。二、忌過量：一次性飲用過量的豆漿，蛋白質攝入量兩國，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹腹瀉等不良反應。三、忌空腹飲用：空腹喝豆漿，豆漿裡的蛋白質在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用，這樣不僅造成蛋白質的浪費，還導致體內營養失衡，從而加重消化系統和泌尿系統的負擔。四、忌豆漿衝紅

發布於 2023-05-29 19:47

0評論

喝豆漿加白糖也別加紅糖

豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。 1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下能產氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。 2.豆漿裡不能

發布於 2024-03-31 20:02

0評論

喝豆漿的禁忌

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於老人，成年人和青少年。但是喝豆漿也有禁忌： 1.豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以

發布於 2024-01-13 03:42

0評論