第一，正常人血糖濃度低於80毫克/毫升時，人就會發生一些低血糖症狀。如覺得飢餓，看東西不清楚，心慌，手抖，頭暈，出汗，注意力不集中等。荔枝中所含的糖是果糖，是一種單糖，不能為人體各器官提供營養;它需要經過肝臟內一系列轉化酶的催化變成葡萄糖後，才能被人體吸收。如果過多的果糖進入血液，肝內的轉化酶一時難以應付，就有可能引起低血糖。
第二，現在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道後會稀釋消化液，引起食慾不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖症。
第三，有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導致頭暈。
另外，開車時也不能大量空腹吃香蕉，香蕉含有大量的鎂，空腹大量食用香蕉可導致血鎂大幅度增加，會對心血管系統產生抑制作用。人體體液中鎂、鈣比值發生改變，會出現明顯的感覺麻木、肌肉麻痺、嗜睡乏力的現象。在這種情況下開車最容易發生交通事故。從事危險性作業的人在工作前也應避免多吃這兩種水果。
