苦苦菜的功效 – 易康網

　　(1)防治貧血，消暑保健。苦菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長髮育和消暑保健有較好的作用。

　　(2)清熱解毒，殺菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用，對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

　　(3)防治癌症。苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

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苦苦菜的做法

拌苦菜主料：苦菜300克調料：大蒜(白皮)10克,鹽5克,味精2克,醋10克,香油5克做法： 1.將苦菜去雜洗淨，入沸水鍋中焯2分鐘; 2.迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水; 3.切段，放入盆中待用; 4.將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻，澆在苦菜上拌勻即可。健康提示:此菜具有清熱，解毒，涼血的功效。蒜茸拌苦菜主料：苦菜500克，調料：大蒜(白皮)15克,鹽3克,味精2克,香油5克

發布於 2023-12-26 09:05

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苦苦菜栽培繁殖

苦菜對土壤要求不嚴，在有機質豐富，保水保肥力強的壤土上，生長良好。缺乏有機質，通氣不良的粘質土上，根系發育不良。適宜的土壤PH值為6左右。苦菜耐寒、耐熱、耐旱、耐瘠性均較強，在陰坡潮溼環境，莖葉舒展，葉色深綠，生長茂盛，在陽光充足的乾旱地方，莖葉皺縮呈灰綠色。繁殖方法苦菜繁殖方法分種子繁殖與根狀莖繁殖兩種。用種子繁殖具有明顯的野生苦菜的性狀，苦味較濃，植株生長勢好，抗性強;繁殖材料攜帶方便，

發布於 2023-12-26 08:51

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苦苦菜的形態特徵

多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深長，單一或分枝，外皮黃棕色。葉根生，排成蓮座狀，狹倒披針形，大頭羽裂或羽裂，裂片三角形，全緣或有數齒，先端稍鈍或尖，基部漸狹成柄，無毛蔌有蛛絲狀細軟毛。花莖比葉短或等長，結果時伸長，上部密被白色珠絲狀毛。頭狀花序單一，頂生，長約3.5cm;總苞片草質，綠色，部分淡紅色或紫紅色，先端有或無小角，有白色珠絲狀毛;舌狀花鮮黃色，先端平截，5齒裂，兩性

發布於 2023-12-26 08:45

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苦苦菜的營養價值

苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽鹼、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱症，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。也有用黃米湯將苦苦菜醃成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽

發布於 2023-12-26 08:58

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螞蚱菜的功效

1、清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及溼熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶。 2、消熱解毒消癰。可治火毒瘡瘍。馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對糖尿病有一定輔助治療作用。 3、利水消腫，降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。 4、消除塵毒，防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞

發布於 2023-12-28 04:34

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甘藍菜的功效

甘藍——天然胃菜甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。甘藍菜有利於激素分泌，幫助乳房發育。一杯抱子甘藍所含的纖維質可高達7.5克，是纖維質的最佳蔬菜來源之一。各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷

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玉米菜功效

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發布於 2023-10-06 07:37

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馬蹄菜食療功效

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白菜的功效與作用

功效與作用：從狹義而言，只包括大白菜和小白菜兩種蔬菜，從廣義而言則包括大白菜，小白菜、烏塌菜和菜薹等四種蔬菜。這四種蔬菜經過我國農民的多年選擇和培育，產生了極為豐富的類型和品種。一、大白菜養胃卻偏涼與肉搭配可中和白菜，有一個別名：菘。明代名醫李時珍在《本草綱目》中更寫道：“菘(古稱)性晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘。”中醫認為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經，具有養胃生津、除煩解渴、

發布於 2023-11-29 08:16

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