首先在醫學上面沒有甚麼酸性的體質,這個說法,一個正常人的血液的酸鹼度都是在7.35~7.45之間,人體主要是通過肺的呼吸和腎的排洩來調節酸鹼平衡的。正常人,不管你吃的甚麼酸性的東西還是鹼性的東西,人體都是會經過一系列的代謝來調節酸鹼度,就好像我們家裡面的變頻空調那樣,可以保證在一個範圍之內的平衡!除非是這個系統出現問題了!才會導致酸中毒或者鹼中毒!在這裡我特別強調的是:人體是先出現某些病變的才會導致酸鹼平衡的失調!!!不是先有酸鹼平衡失調才有病的!!!比如有些病會使體內的酸性物質產生過多,糖尿病酮症酸中毒!
接下來談談我們的食物是不是能夠改變人體的酸鹼度呢?大家都知道我們人體的胃裡面都是些甚麼東西阿?都是些很強的胃酸!!!如果有食道返流病的人都會知道,從胃裡面返流出來的那些東西是甚麼樣的了。就算我們人吃了多少鹼性的東西都是會被中和的!並且可能會引起胃酸的過多分泌!所以現在在醫學上面不再用鹼性的東西來治療胃炎或者胃潰瘍了。