紅茶的產區分佈

　　主產地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。

　　國內

　　中國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地;滇紅—產於雲南佛海、順寧等地;霍紅—產於安徽六安、霍山等地;蘇紅—產於江蘇宜興;越紅產於浙江紹興一代;湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅—產於廣東英德等地;昭平紅——產於廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。

　　世界

　　世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。

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紅茶的分類

加工分類按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。 1.正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關小種”。 2.外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一

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黃豆的地理分佈

根據中國大豆氣候區劃，除了熱量不足的高海拔、高緯度地區和年降水量在250毫米以下，又無灌溉條件的地區以外;一般均有大豆種植。中國大豆的集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。根據大豆品種特性和耕作制度的不同，中國大豆生產分為五個主要產區：一、內蒙，東北三省為主的春大豆區二、黃淮流域的夏大豆區三、長江流域的春、夏大豆區四、江南各省南部的秋作大豆區五、兩廣、雲南南部的大豆多熟區

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紅茶的作用

紅茶含有大量的酚類物質，儘管這些酚類物質的分子量很大，與綠茶中的酚類成分有比較大的區別。但從臨床試驗結果看，同樣也具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。紅茶為全發酵茶，紅茶在加工過程中.茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨

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紅茶的選購技巧

(1)手抓首先用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在於瞭解紅茶幹茶的乾燥程度。隨手拈取一根茶條，幹茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特徵。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。 (2)眼觀隨手抓取一把幹茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手

發布於 2024-03-04 22:48

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寧紅茶的介紹

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哪些茶是紅茶

紅茶屬於全發酵茶，是目前世界上消費量最大的茶類，最初起源於我國福建武夷山一帶的小種紅茶，以後演變產生了工夫紅茶和紅碎茶，是目前紅茶主要的三個種類。目前我國紅茶產區主要集中在福建、安徽、雲南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、廣東、廣西、貴州等省也有生產。紅茶具有紅湯紅葉、香高甜、味鮮濃的品質特徵，其性溫和，富含的兒茶素、茶紅素等多酚類化合物具有多種保健功效。紅茶有哪些品種祁門工夫：在中

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喝紅茶的禁忌

1、結石病人和腫瘤患的人。結石患者一般不允許飲紅茶。 2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠症狀加重。 3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。 4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。 5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬於“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。 6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。 7

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第一，瞭解產區：不管是錫蘭紅茶、肯尼亞紅茶，都是產地統稱，每個產地不同茶區生產的茶葉及調製方法不同，口味也不同。購買時注意盒外裝標示。(DARJEELING)表示該種茶為大吉嶺紅茶，(PRLNCET)表示產區在PRINCETON.有些廠商會標示CeylonUVA,前一個字(CeylonDimbula)表示產於錫蘭的Dimbula(頂普拉),但這兩種紅茶我們都統統稱為錫蘭紅茶。同樣一種紅茶，各廠調

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苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物，俗稱苦蕎，學名韃靼蕎麥。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。它在世界上主要分佈在我國西南山區，四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產區和起源地之一。彝族同胞長期以苦蕎麥為主食，身體健壯，肌膚紅潤，很少有人患有高血壓。祖國醫學《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥及其製品具有降血糖

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