綠茶品茗指南 – 易康網

　　沏泡訣竅

　　泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。二是下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。一般的綠茶沖泡方法及注意事項：

　　沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。

　　沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

　　綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

綠茶品茗指南相關文章

綠茶品茗指南

沏泡訣竅泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。二是下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。一般的綠茶沖泡方法及注意事項：沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克

發布於 2023-12-20 15:59

0評論

茶葉的品茗指南

沖泡方法 1.百鶴沐浴(洗杯)：用開水洗淨茶具; 2.觀音入宮(落茶)：把鐵觀音放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分; 3.懸壺高衝(沖茶)：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動; 4.春風拂面(刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨; 5.關公巡城(倒茶)：把泡一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡; 6.韓信點兵(點茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;

發布於 2024-02-14 00:11

0評論

花草茶的品茗指南

沖泡方法花草茶一般用帶蓋的玻璃杯、瓷杯或瓷壺沖泡並靜置2—5分鐘，讓它釋放出有效成分和花卉的獨特芳香後就可飲用。但不適宜用紫砂壺衝飲。花草茶屬無發酵茶類，且主要選用幼嫩無汙染的花蕾、花瓣製作，沖泡時水溫不宜過高，以水溫80—90℃為宜。沖泡花草茶也不宜用保溫杯，因為在高溫和恆溫條件下花草茶中含有的多種維生素和芳香物質會迅速被破壞而減少，且泡出的花草茶色澤變深、味道變澀。另外在沖泡的過程中，壺及

發布於 2024-03-07 11:02

0評論

綠茶沖泡指南

泡綠茶採用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的熱水衝入杯中。二是下投法，先放茶葉後直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。一般的綠茶沖泡方法及注意事項：沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配4

發布於 2024-03-19 13:08

0評論

綠茶粉製作綠茶酥步驟

將做水油皮的麵粉中窩洞，洞中加糖和油，然後混合時逐漸加水 2.糅合成光滑的麵糰 3.紅豆沙和黑芝麻均勻混合在一起，兩者的比例可自己掌握 4.分成大小相同的18份待用 5.油酥也採用與皮同樣的方法，混合好 6.將水油皮壓扁，油酥放入其中包裹起來。收口向下放置 7.壓平包好的麵糰，擀成長方形 8.像跌杯子一樣，將左右兩端往中間對摺 9.然後再對摺 10.再次用擀成長方形。並將8-9的動作重複2遍，最

發布於 2024-03-21 08:20

0評論

綠茶禁忌

綠茶雖好，但飲用時也有注意事項和禁忌。首先，胃不好的人少喝。綠茶微寒，容易刺激腸胃，胃寒或經常胃痛的人應該少喝或不喝。建議胃不好的人喝一些比較溫性的白茶、紅茶、熟普洱，這類茶經過發酵，對腸胃較好，不會引起胃痛。另外，女性要特別注意以下時期不宜喝綠茶：經期、孕期、哺乳期和更年期。第二，睡前不要喝。茶中的茶鹼等物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用。飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導

發布於 2023-12-20 15:53

0評論

綠茶鑑定

綠茶之鑑定方法，可分機械鑑定及肉眼感覺鑑定二種。綠茶品質鑑別主要有以下方面： (1)形狀：包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之鬆緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，乾溼程度，身骨輕重等項。綠茶之形狀隨茶類而異，如眉茶以條索緊而細形如魚釣者為上，彎曲部位的在三分之一為宜，上尖下鈍，身骨重，下盤少，條索均勻，清潔而無夾雜及老葉硬片者為上。龍井則以扁而直，尖端不彎曲，

發布於 2024-01-10 11:30

0評論

銀杏綠茶膠囊

唐朝《本草拾遺》記載：“綠茶飲之使人益思、少臥、輕身，茶久食令人瘦、去人脂。”這是因為綠茶：含芳香族化合物，能溶解脂肪、化渴去膩、防止脂肪過多積滯體內; 含多種人體必須的維生素和咖啡因等成分，能促進胃液的分泌，有助消化與祛脂; 含葉皂素，能使身材更加苗條。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪深積體內。綠茶內茶多酚含量約佔茶葉總幹物質的36%。茶多酚是茶葉中的

發布於 2023-11-16 06:29

0評論

綠茶減肥原理

1.咖啡因影響腎上腺素分泌綠茶也含有咖啡因，咖啡因同樣有著影響腎上腺素分泌的特性，故同樣有助加強新陳代謝。研究顯示可增加3至4%的能量支出。 2.芳香族化合物溶解脂肪綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂素也能為你的苗條加一把勁兒。 3.兒茶素促進新陳代謝綠茶所含的抗氧化物質“兒茶素”(Catechins，是茶

發布於 2023-12-25 15:32

0評論

綠茶儲存方法

專業保存根據對象及綠茶擁有和保存量的不同，綠茶的保存和儲藏方法主要分為專採摘綠茶業及家庭兩類，專業保存主要是茶商對其茶品進行保存，家庭主要是少量綠茶的保存，其中綠茶的專業保存方法有三種：一是石灰塊保存法。生石灰塊裝於白細布做的袋內。綠茶裝入白棉紙袋內，外套牛皮紙袋，然後將小口陶壇洗淨晾乾，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置於小口陶壇內，中間嵌於一二隻石灰袋。用數層草質密封壇口，最後用磚頭或者厚木版壓實

發布於 2023-12-23 20:38

0評論