海鮮過敏症狀是比較明顯的。這樣的疾病發生屬於是一種過敏性疾病，發生了之後，疾病具有急、慢性的區別。急性海鮮過敏的發生，甚至出現了疾病情況。此時進行治療的話，要嚴格注意飲食，忌食吃一些辛辣、海鮮等食物。
慢性海鮮過敏患者在吃了某些食物後病情會加重。易引起過敏的食物包括：海鮮、辣椒、香菇、竹筍、酒、芒果、草莓、香菜等。慢性海鮮過敏患者應該及時進行過敏源脫敏治療。此外，患者避免強烈抓搔患部，避免熱水燙洗和外用刺激性藥物，忌食動物蛋白性食物和海鮮發物。如食用不新鮮或腐敗青皮紅肉魚可引起中毒;醃製鹹魚，如原料不新鮮或醃不透，含組胺多，食後也可引起中毒。過敏體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。
中毒時發病快，常在食後0.5~1個小時發病，有時只要5分鐘，時間長的也只要4個小時。發病時症狀輕，恢復快，偶爾會死亡。常表現為臉紅、頭暈、頭痛、心跳、心慌、胸悶、呼吸急迫，臉、唇腫脹，口舌及四肢發麻，噁心、嘔吐、皮膚瘙癢等。
海鮮過敏症狀是十分明顯的，並且此時患者的身體上是具有皮膚瘙癢，發紅，甚至是水腫的情況。所以，我們在平時飲食上要對此有所忌諱，萬一不小心發生了海鮮過敏症狀之後，必須要及時的進行合理的治療才是。這點我們要知道。
