氧化作用:
火龍果酵素的第一種作用,是氧化還原反應。氧化即是物質與氧氣結合成為氧化物的過程,而還原是氧化物中的氧分子消失,回覆到原始狀態的過程。酵素即是此反應過程中,不可或缺的催化劑,人體呼吸及一連串的熱量產生、代謝等,就是氧化還原反應
分解作用:
當我們咀嚼米飯時,米飯中的澱粉,會被唾液中的澱粉酵素所分解,成為麥芽糖或糊精,同時你會覺得愈嚼愈香甜,這是火龍果酵素分解作用加強的效果。另外,腸胃內還有許多需要幫助營養消化和吸收的消化酵素,可將食物轉化為水溶性物質,如醣類分解為單糖,蛋白質分解為氨基酸,脂肪分解為氨基酸或甘油。火龍果特別是紅火龍果製備的酵素,在製備過程中產生PR90脂肪分解酶,這種酶可以將人體內脂肪催化為活性脂肪分子,活化的脂肪分子更利於分解並通過新陳代謝排出體外。
新陳代謝作用:
所謂新陳代謝,就是細胞的汰舊換新。人體細胞有其生命週期,當細胞老化、壞死、就必須更新,然而分解老化壞死的細胞,以及製造新生細胞的過程,有相當浩大的工程,並非單獨的火龍果酵素就能完成,必須籍由各種酵素的分工合作才能做到。在細胞製造的過程中,有些酵素是負責監各種酵素的運作狀態,酵素作用涵蓋了整個細胞製造過程。
熱能作用:
因為火龍果酵素的作用,使能在常溫中進行氧化反應,以產生熱能並可將熱能儲存起來,避免其轉化為糖類及脂肪,使體內需要適時將能量釋放出來。這些熱能的儲存和利用,完全都是靠火龍果酵素中特有的脂肪分解酶(PR90)的作用,所以火龍果酵素有分解脂肪和阻止脂肪轉化的作用。
淨化血液作用:
火龍果酵素能分解血液中的廢物,使血液保持的弱鹼性,促進血液循環。人體中的阿摩尼亞濃度過高時,會使人陷入昏睡狀態,而體內的酵素能將阿摩尼亞變成低毒性的尿液排出體外,若沒有這類酵素的作用,人體內將充滿有害物質。
抗菌防禦作用:
和其它酵素一樣,火龍果酵素,能促進白血球的食菌作用,當急性病或發炎時白血球的數量會急速增加,以對抗外來的細菌。人體口腔、鼻腔粘膜、眼球粘膜,都是細菌容易滋長的地方,而人體內的唾液、鼻水、淚液中的酵素有溶菌和殺菌的效果,使人不容易被病菌汙染。