概述
預防腦血管病需要建立良好的生活工作習慣，克服不良嗜好，工作時應注意勞逸結合，避免長時間過度用腦；飲食以清淡，低膽固醇的食物為主。怎樣飲食可以控制腦血管疾病的發病率呢，分享給大家
步驟/方法：
1、 多吃新鮮蔬菜、水果。蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿蔔素和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等以及較多的膳食纖維。鉀能維持體內滲透壓的平衡，參與酶系統的活動，對腦血管起保護作用
2、 適量補充蛋白質。每週吃2—3次魚類蛋白質，可以改善血管彈性和通透性，改善中樞神經系統對血壓的調節功能，促使鈉離子從尿中排出，從而降低血壓，降低腦血管病的發病率。
3、 適當進食海產類食物。海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。海魚還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用
4、 限制脂肪吸收。腦血管病患者多數血脂偏高，對脂肪尤其是飽和脂肪的攝入一定要嚴格限制。肥肉、動物油脂、內臟、奶油、黃油以及膽固醇含量高的食物含有大量的飽和脂肪酸，能使血中的膽固醇、甘油三酯升高，引起動脈硬化
5、 限制食鹽用量。膳食含鹽量較高，很容易引起高血壓，進而導致腦血管病。對腦血管病人來說，限制食鹽用量顯得尤其重要，每天用鹽量應該降到10克以下
