先將泔水用明水瀝乾後,再加其他物料,將水分調低至60%左右。參考配方為:1、瀝乾後的泔水60-70%;2、玉米粉10%;3、麥麩皮20-30%;4、預混料1-2%;5、金寶貝泔水發酵助劑千分之二。配好料後,按說明要求密封發酵一至三天
一包可發酵2000斤泔水。具體操作如下:先將金寶貝泔水飼料發酵劑與3——5公斤的米糠混勻,然後與1000公斤泔水,50公斤的豆粕(菜籽粕、棉菜粕、花生麩均可),10公斤磷酸氫鈣或過磷酸鈣(有飼料專用的,也可以用較好點作化肥用的,就是用作磷肥的那種,十分便宜,用量一般為1%~1.5%,主要是用作補充鈣,添加後,可以不用在飼料中添加骨粉)混勻,加入適量米糠或統糠(也可以採用秸稈粉代替,如花生秸稈、花生殼粉等)把泔水調成含水量為:手抓一把飼料握緊,見手縫裡有水而不往下滴為準。儘量把容器裝滿,不留空氣在裡面,(這是為了隔絕空氣,保持厭氧狀態,防止有害細菌利用空氣中的氧氣生長繁殖,殺滅隨泔水而來的各種有害病菌),然後用塑料薄膜蓋好,用橡皮繩牢牢地紮好,不必密封嚴格,留一小點透氣,防止發酵過程中產生的大量氣體引起過渡膨脹,甚至爆炸。
發酵時間:一般夏天發酵2~3天,春秋發酵3~4天,冬天發酵4~7天。發酵至產生一些曲香味即表示發酵完成。