1、唐培裡儂
年輕的修道士唐•皮耶爾•培裡儂(Dom Pierre Pérignon)身懷“釀造世界上最好的酒”的抱負,創造了全世界第一瓶香檳,開啟了Dom Pérignon的不朽傳奇。唐培裡儂,始於16世紀,創始人Dom Pérignon有“香檳之父”美名。每瓶唐培裡儂都是在氣候適宜、葡萄質量俱佳的年份釀製,只在最佳的年份裡出產,並需要長達六至八年的成熟期,故而被譽為香檳中的極品。今天,唐培裡儂依然遵循香檳創始人的理念,釀造真正超凡獨特的極品年份香檳。“每瓶唐培裡儂香檳皆是獨一無二的。風格始終如一,但各有所長。”
2、酩悅香檳
擁有250年釀酒傳統的酩悅香檳(Moet & Chandon),曾因倍受拿破崙的喜愛而贏得“皇室香檳”的美譽,至今,酩悅香檳仍是法國最具國際知名度的香檳。據說,世界上每賣出四瓶香檳酒之中,就有一瓶是“酩悅”。香檳區獨一無二的地質和氣候條件,為酩悅香檳提供了最好的原料。精益求精的釀製過程,更使法國酩悅馥郁芳香、口感綿延持久。其精選的“當貝里昂”香檳王往往要十年才到達顛峰,再存放十年二十年亦無妨,因此其身價較高;此外還有極迷人的粉紅香檳,更是倍受世界各地富豪、政要親睞。近幾年,酩悅又推出了小瓶裝的香檳,佔領年輕人的市場,引領時尚潮流。
3、白雪香檳
白雪香檳(Piper-Heidsieck)是世界三大香檳品牌之一,創辦於1785年,是獲得全世界最多獎項的香檳酒廠。旗下三款主要香檳分別以紅、紫、黑命名,不僅顏色一款比一款深沉高貴,口感也一款比一款典雅細膩。它除了泡沫細膩之外還蘊含著豐富果香,無論搭配海鮮還是肉類,都能將口感平衡得體,令人愛不釋手,回味無窮。白雪香檳,是名副其實的“時尚派對製造者”,在明星雲集的盛會如頒獎典禮、時裝秀、電影首映等場合,都可以看到它的蹤影。好萊塢女影星瑪麗蓮•夢露就曾說過:“我穿的是ChanelNo.5,我喝的是Piper-Heidsieck Champagne。”
4、路易王妃香檳
路易王妃香檳是英皇室的御用香檳,也是歐洲貴族的摯愛。它酒香清新雅緻,帶富士蘋果、多士等複雜多變香味;口感高雅,活躍又浪漫無比。它最著名的一種叫“水晶香檳”(Louis Roederer Cristal),據說是為沙皇亞歷山大三世定製,並以水晶瓶子灌裝而得名。在法國,很多人用路易王妃水晶香檳(LouisRoederer Cristal)來向女朋友求婚,以示態度的真誠和感情像水晶般純潔。久而久之,路易王妃香檳便被賦予了愛情、求婚的意義。由於其釀製的工藝精益求精,品質完美無瑕,因此價格非常貴,而且可能是世界上最貴的香檳,一般用於上流社會的經典晚宴。