1、杏仁。杏仁卡路里的含量最低。1盎司(約23個杏仁)只包含14克脂肪,其中近9克是單不飽和脂肪,大約3.5克是多不飽和脂肪,有益於心臟健康。杏仁還含有維生素E等抗氧化物質,能預防疾病和早衰。杏仁中的大量纖維可以讓人減少飢餓感,有助於保持體重。
2、鮭魚。它可能是最知名的富含脂肪的魚類之一,但鮪魚、鯖魚和沙丁魚也富含對心臟健康有益的脂肪。
3、橄欖和橄欖油。在沙拉里增加10顆橄欖,就可以吃進大約5克脂肪,其中3.5克是單不飽和脂肪,0.4克是多不飽和脂肪。橄欖油也是健康脂肪的食物來源,一湯匙的橄欖油含有超過13克脂肪,近10克是單不飽和脂肪,1.5克是多不飽和脂肪。
4、雞蛋。每隻大雞蛋還有約5克脂肪,其中2克單不飽和脂肪,1克多不飽和脂肪。