乾鍋牛蛙的功效與作用

　　牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。

　　牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。皮鞋牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。水解的複合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業。牛蛙的內分泌系統分泌各種激素，經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質的鶤類含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工後可作藥用。蛙皮可製作外科手術線的優良原料。蛙油可製作高級潤滑油

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乾鍋牛蛙的做法

食材牛蛙、郫縣豆瓣、花椒、八角、姜、朝天椒、羊角椒、香蔥、竹筍、白糖、橄欖油牛蛙宰殺後洗淨，剁成大小適中的塊狀。加入少許鹽、料酒後，用手抓勻，放入冷藏室醃製1小時。洋蔥切成絲。朝天椒切成小段;薑片切成薑蓉備用。醃製好的牛蛙粘幹澱粉，放入油鍋炸2分鐘後瀝乾油分撈出備用。鍋中放入適量橄欖油加熱，加入郫縣豆瓣醬與少許花椒、八角、大蒜、薑蓉小火炒香，直至變成紅油。將炸好的牛蛙放入鍋中，加入

發布於 2024-01-29 11:14

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乾鍋牛蛙的藥用價值

每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。 1、牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。 2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。 3、牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添

發布於 2024-01-29 11:07

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乾鍋牛蛙的營養價值

牛蛙蛙科(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大而得名，鳴叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙,為北美最大的蛙類。全體每100克，含水87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黃素0.22毫克，煙酸2.1毫克。洋蔥洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥

發布於 2024-01-29 10:54

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牛蛙的營養價值

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量

發布於 2024-03-25 20:19

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糖尿病人能吃牛蛙嗎

那麼糖尿病的患者應該如何選擇飲食呢，我們建議糖尿病患者可以多吃一些清淡的食物，也就是飲食應該是少油，少糖，少鹽的。那麼糖尿病人能吃牛蛙嗎? 蛙科(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類。牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品。也可以出口創匯。其皮還可製革，髒可製藥;

發布於 2024-03-25 20:46

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田雞和牛蛙的區別

田雞是青蛙的一種，屬於兩棲綱，蛙科。背部黃綠或深綠色，有黑斑。頭略呈三角形，眼圓而突出，能迅速發現飛蟲。口大，舌根附於下頜前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害蟲。中國各地都有，營半水棲生活。我們經常會吃到田雞。牛蛙頁也屬於兩棲綱，蛙科。牛蛙的因為叫聲很宏亮像牛一樣，所以叫做牛蛙，蛙類中較大的一種。雌蛙背面褐色，雄蛙背面深綠色。雄蛙鳴聲洪亮，遠聞似牛叫，故名。吃昆蟲、小魚等。當然，牛蛙也是可以

發布於 2024-03-25 20:39

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幹檸檬片的功效與作用

檸檬片泡水的作用: 1、美白由於檸檬維生素含量極為豐富，因此檸檬水是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用;檸檬乾片2、防治心血管疾病喝檸檬水還可以防治心血管疾病，因為檸檬水能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，所以可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死; 3、防治腎結石檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少、變少。美國泌尿

發布於 2024-01-23 05:40

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橙子的功效與作用

橙子的功效與作用鹽味橙汁――補充體力運動後飲用橙汁，含量豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神。特別要注意的是橙汁榨好後應立即飲用，否則空氣中的氧氣會使其維生素C的含量迅速降低。加點鹽飲用，補充體力的效果更是明顯橙汁卸妝――深層潔膚用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮膚，待5分鐘後用清水洗淨，既能卸妝，又可徹底清潔面部汙垢和油脂，發揮深層潔膚功效。即使敏感的肌膚也可放心使用，但使

發布於 2024-02-17 08:49

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梔子花的功效與作用

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發布於 2023-04-08 11:58

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牛蛙安全食用的5大法則

1.從超市、大型食品商店、標準化菜市場等主渠道購買。這些場所的食品來源比較正規，萬一存在隱患易於溯源，能及時發現風險的來源和性質，消費者的權益能夠得到有效保護。 2.一定要選購活的牛蛙。因為牛蛙一旦死亡，其體內帶有的病菌會大量繁殖。而且，牛蛙死亡後蛋白質會快速分解，不但營養價值降低，還會產生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害物質，對人體健康造成危害。 3.購買後要及時處理，及時烹飪加工。 4.

發布於 2024-03-25 20:32

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