乾鍋牛蛙的藥用價值

　　每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。

　　1、牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。

　　2、牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。

　　3、牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補品。水解的複合胺基酸，經分離提純，用於醫藥，化妝工業。

　　4、牛蛙的內分泌系統分泌各種激素，經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究，如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質的鶤類含量高，可提取利用。

　　5、牛蛙的膽汁提取，加工後可作藥用。

乾鍋牛蛙的藥用價值相關文章

食材牛蛙、郫縣豆瓣、花椒、八角、姜、朝天椒、羊角椒、香蔥、竹筍、白糖、橄欖油牛蛙宰殺後洗淨，剁成大小適中的塊狀。加入少許鹽、料酒後，用手抓勻，放入冷藏室醃製1小時。洋蔥切成絲。朝天椒切成小段;薑片切成薑蓉備用。醃製好的牛蛙粘幹澱粉，放入油鍋炸2分鐘後瀝乾油分撈出備用。鍋中放入適量橄欖油加熱，加入郫縣豆瓣醬與少許花椒、八角、大蒜、薑蓉小火炒香，直至變成紅油。將炸好的牛蛙放入鍋中，加入

發布於 2024-01-29 11:14

0評論

乾鍋牛蛙的功效與作用

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。皮鞋牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含

發布於 2024-01-29 11:01

0評論

牛蛙的營養價值

牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，備受人們的喜愛。牛蛙還有滋補解毒的功效，消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽，有養心安神補氣之功效，有利於病人的康復。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解，生成複合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量

發布於 2024-03-25 20:19

0評論

乾鍋牛蛙的營養價值

牛蛙蛙科(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大而得名，鳴叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙,為北美最大的蛙類。全體每100克，含水87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黃素0.22毫克，煙酸2.1毫克。洋蔥洋蔥又名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，荷蘭蔥

發布於 2024-01-29 10:54

0評論

糖尿病人能吃牛蛙嗎

那麼糖尿病的患者應該如何選擇飲食呢，我們建議糖尿病患者可以多吃一些清淡的食物，也就是飲食應該是少油，少糖，少鹽的。那麼糖尿病人能吃牛蛙嗎? 蛙科(Ranidae，即赤蛙科)動物，學名Ranacatesbeiana。獨居的水棲蛙，因其叫聲大且宏亮酷似牛叫而得名，故名牛蛙，為北美最大的蛙類。牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點，是名貴食品。也可以出口創匯。其皮還可製革，髒可製藥;

發布於 2024-03-25 20:46

0評論

苦瓜的藥用價值

苦瓜，夏日裡經常出現的蔬菜，苦瓜以其獨特的味道自是贏得了大眾的喜歡。苦瓜，味道鮮美，營養豐富，藥用價值高，等諸多優點人們更是喜聞樂道。今天就介紹介紹苦瓜的藥用價值。苦瓜做菜餚的方法多種多樣，一般以炒食為主，先將鮮瓜洗淨後，縱向切開剔去瓜瓤和種子，再切成薄片或細絲，然後放入油鍋內煸炒，加入適量的肉片、肉絲、香菇配菜，並按不同口味要求，選加醬油、鹽、酒、醋、糖、味精、辣椒等調料。初食者大多不喜歡太

發布於 2023-12-23 16:17

0評論

牛蛙安全食用的5大法則

1.從超市、大型食品商店、標準化菜市場等主渠道購買。這些場所的食品來源比較正規，萬一存在隱患易於溯源，能及時發現風險的來源和性質，消費者的權益能夠得到有效保護。 2.一定要選購活的牛蛙。因為牛蛙一旦死亡，其體內帶有的病菌會大量繁殖。而且，牛蛙死亡後蛋白質會快速分解，不但營養價值降低，還會產生吲哚、硫化物、硫醇、醛類和酮類等有害物質，對人體健康造成危害。 3.購買後要及時處理，及時烹飪加工。 4.

發布於 2024-03-25 20:32

0評論

蒲公英的藥用價值

藥用價值一蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁，為菊科蒲公英屬多年生草本植物蒲公英的帶根全草。全國大部分地區有分佈。為常用中藥材，其營養成分極為豐富。蒲公英性寒、味甘苦，有清熱解毒、消腫散結、利溼退黃之功效。藥用價值二從蒲公英乾料中提取的黃酮類物質，具有治療癰腫疔毒、治療肺癰咳痰、治療溼熱黃疸、可治療小便淋瀝澀痛、治療乳癰等作用，可作保健品及食品原料。藥用價值三蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有

發布於 2023-12-17 20:49

0評論

南瓜藤有較高的藥用價值

原料：新鮮南瓜藤500克，蒜頭5克，精鹽1小匙，美極鮮醬油半小匙，雞精半小匙，清湯50克，植物油25克。做法：先摘去南瓜藤的葉子和老杆，再將南瓜藤外皮撕乾淨，搓去絨毛(藤嫩尖上的小葉片可以保留);然後，將摘淨的南瓜藤清洗乾淨，瀝乾水分，切成4釐米長的段備用;蒜頭剝衣，用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);淨鍋置旺火上，舀入植物油燒至六成熱時，放入蒜片煸出香味，然後，迅速倒入南瓜藤翻炒均勻;再加入清湯

發布於 2024-01-08 01:53

0評論

田雞和牛蛙的區別

田雞是青蛙的一種，屬於兩棲綱，蛙科。背部黃綠或深綠色，有黑斑。頭略呈三角形，眼圓而突出，能迅速發現飛蟲。口大，舌根附於下頜前端，舌尖分叉，能突然翻出口外，捕食害蟲。中國各地都有，營半水棲生活。我們經常會吃到田雞。牛蛙頁也屬於兩棲綱，蛙科。牛蛙的因為叫聲很宏亮像牛一樣，所以叫做牛蛙，蛙類中較大的一種。雌蛙背面褐色，雄蛙背面深綠色。雄蛙鳴聲洪亮，遠聞似牛叫，故名。吃昆蟲、小魚等。當然，牛蛙也是可以

發布於 2024-03-25 20:39

0評論