白地瓜生吃口感好

　　白地瓜又名洋地瓜

　　學名：豆薯

　　別名：甜薯、涼薯、沙葛、洋地瓜等，四川又稱地梨兒。

　　形狀大小和地瓜差不多，皮是淡黃偏白，肉非常白，肉的質地看起來有點像地瓜，但吃起來比地瓜清甜，香脆可口多水分，為解渴之物，也可以當做水果生吃。>

　　營養價值

　　白地瓜含有特有的維他命K，在民間把它視為一種特殊養生用途來食用，對現代人來說是萬不可缺的天賞之物。它營養豐富，含維生素VC、B胡蘿蔔素、蛋白質，含鐵、鋅、鉀、鎂、磷等人體必須的稀有元素。每一百克含鈣高達86.5% ，“綠色”、“高鈣”是它的優點、特點。

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白地瓜的簡介

豆薯，別名芒光，沙葛、涼薯、土瓜，地蘿蔔，湖北、貴州大部分地方叫地瓜，福建等地稱其為番葛(huankua，義同外來特種加“番”表示)。我國四川、湖北、重慶地區和臺灣省栽培較多。豆薯屬豆科豆薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。豆薯的塊根肥大呈圓形、圓錐形，皮、瓤都是白色，無核，脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素C.可生食，也可熟食,總之很好吃。種子及莖葉中含魚藤

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白地瓜怎樣吃最有營養

1、白地瓜生吃最營養白地瓜是一種可以當做水果食用特色食材，生吃時它味感脆嫩，味道香甜，人們食用以後可以直接吸收它裡面的多種營養成分，能起到促進身體健康的作用，另外生吃白地瓜，可以讓它裡面的抗癌成分發揮最大的作用，減少胃癌和肝癌等疾病的發生。 2、白地瓜煮粥最營養白地瓜除了可以直接生吃以外，還是煮粥的重要食材，它與小米或者粳米等粥類食材放在一起都能製成美味的食品。白地瓜經過煮制以後，裡面的粗纖

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白地瓜的營養價值

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白地瓜的營養價值

白地瓜的營養價值：白地瓜即涼薯。涼薯的營養價值豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。涼薯肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。涼薯食用部分為肥大的塊根，富含糖類、蛋白質，據測定，每千克塊根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些礦物質、維生素等。其肉質

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