白茯苓在中藥中是十分常見的一種，在很多中藥方上都有它的身影，它的適用範圍相當的廣泛，很多人想要了解白茯苓怎麼吃，在此之前，我們有必要了解一下白茯苓的具體作用都有哪些。
1、利尿作用。
2、抗菌作用：白茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。白茯苓對用試管法的抑菌試驗結果是無抑菌作用。白茯苓的乙醇提取物在體外能殺死鉤端螺旋體，但水煎液無效。
3、對消化系統的影響：白茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用，對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果，並能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。
4、抗腫瘤作用：白茯苓中的主要成分為白茯苓聚糖，含量很高。白茯苓聚糖本身無抗腫瘤活性，若切斷其所含的β-(1→6)吡喃葡萄糖支鏈，成為單純的β-(1→3)葡萄糖聚糖(稱為白茯苓次聚糖)，則對小鼠肉瘤S180的抑制率可達96.88%。
(一)開胃湯。茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各 白茯苓30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。
(二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量，煮粥食。治小兒脾虛洩瀉，小便不利。
(三)茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白麵粉各30克，白糖適量，研成細末和勻壓成餅，蒸熟。適合小兒食用，有和脾胃之效。
(四)茯苓陳皮薑汁茶。茯苓25克，陳皮5克，水煎，飲服時加入生薑汁10滴。有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。
通過上述專家的講解，我們對白茯苓怎麼吃有了瞭解，同時也知道了白茯苓的作用是很多的，它不僅能起到抗菌、利尿作用，對於消化系統也有影響，同時還能達到抗腫瘤的效果，是不可多得的一味中藥材，在平時大家不妨可以把它利用起來。
