孕婦能吃燉兔肉嗎

　　孕婦吃兔肉是可以的。兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發育不可缺少的物質，有健腦益智的功效。其次兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，蛋白質含量高達70%，比一般肉類都高，可增進健康，具有強身祛病的功效。另外，兔肉中的鈣含量是豬、牛、羊肉的2～3倍，有利於兒童骨骼發育，孕婦食用對寶寶的成長髮育有利，但需瞭解的是兔肉不宜吃多，要適量，有明顯陽虛症狀的、脾胃虛寒者不宜食用。

　　另外，對於孕婦如果吃了兔肉，可能會生下兔唇寶寶的說法是沒有科學根據的。兔唇，在醫學上也被成為唇裂，是小兒先天畸形，主要與遺傳基因組合有關，同時病毒感染、藥物，營養不足，缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一，事實上，兔唇與孕婦是否吃兔肉並沒有關係。

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燉兔肉的做法

燉兔肉材料主料：兔肉500克，調料：醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜麵醬20克，料酒10克做法 1.將兔肉洗淨切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用; 2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，薑片，蒜瓣，甜麵醬，把麵醬炸熟，烹料酒，醬油; 3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。上文我們介紹了一道滋補的菜燉兔肉，燉兔肉

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有的人說懷孕吃兔肉寶寶就會兔唇，這個是毫不相干的，兔子肉營養豐富，懷孕了是可以吃的，平時多出去運動。兔肉的膽固醇含量低於所有肉類，兔肉還含有豐富的卵磷脂，是人腦以及其他神經組織發育所不可缺少物質。兔肉肉質細嫩、結締組織少，纖維素多，比豬肉、牛肉、羊肉、雞肉容易消化吸收，是一種適宜孕婦食用的肉類。兔肉營養豐富，具有質嫩味美、含蛋白質高、脂肪少、膽固醇低的特點。孕婦如能吃些兔肉，增加些動物蛋白，對

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燉兔肉的功效

兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經;具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;可治熱氣溼痺、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。 1.健腦益智兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。 2.活血經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性。 3.美容兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，

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燉兔肉的營養價值

1.兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效; 2.經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性; 3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱為“美容肉”

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兔肉的製作技巧

1.兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法;可紅燒、粉蒸、燉湯，如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等; 2.兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之說; 3.兔肉肉質細嫩，肉中幾乎沒有筋絡，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱後，才能保持菜餚的形態整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當，兔肉加熱後會變成粒屑狀，而且不易著爛; 4.兔肉性涼，宜在夏季食用。

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吃兔肉有甚麼好處

1.健腦益智：兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效 2.食用功效：經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性 3.減肥：兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦

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